炒銀耳的做法有哪些

相信大家一看到銀耳就會特產想吃吧， 的確， 美食誘惑是幾大誘惑之一， 我們都想吃各種各樣的美食， 銀耳是一種不錯的選擇， 我們可以在吃飯的時候做一道銀耳， 這不僅對於我們吃飯的時候可以緩解我們出現的哽咽情況， 同時銀耳對於我們的身體大有幫助， 銀耳富含了很高的營養價值， 相信很多人對於銀耳的做法還不是太熟悉， 下面就讓我們一起來瞭解一下炒銀耳的做法吧。

做法：

材料：銀耳 1/2個、番茄 3個、雞蛋 2個 、生粉 1茶匙 、鹽和雞精 適量、橄欖油 數滴。 做法：1、銀耳洗淨， 浸泡半小時， 撕成小朵；

2、番茄用刀在頂部劃長度為2釐米的十字；鍋裡放少量的水燒開， 放入番茄， 加蓋燜1分鐘， 撈起即可輕鬆去皮、切塊；

3、生粉用少量涼開水調開， 打入雞蛋攪拌均勻；

4、湯鍋加入800毫升水， 燒開後加入銀耳煮3分鐘；

5、加入番茄煮至滾， 倒入蛋液攪拌數下， 滴幾滴橄欖油；

6、最後調入適量的鹽和雞精。

做法二：

原料：

銀耳1朵、紅棗、枸杞、冰糖

製作方法：

1、銀耳用水沖掉雜質， 置於清水中浸泡2小時左右

2、浸泡過程中換一兩次水， 泡至銀耳發白、脹大

3、將泡發好的銀耳剪去根蒂， 撕成小片後與沖淨的紅棗一起下鍋， 大火燒開轉小火熬煮1小時

4、加入洗淨的枸杞， 繼續熬煮20分鐘

5、出鍋前加入冰糖攪化即可。

以上內容為我們介紹了炒銀耳的做法， 我們大家都應該去學一學， 學會一種東西就是對自己的投資， 學的每種東西都不會沒有用處， 如果你也是美食愛好者， 那就趕快去做一做吧。