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黑木耳的做法有哪些?

黑木耳的做法有很多, 今天小編給大家介紹幾種非常受歡迎的, 供大家參考;以下這幾道菜都是具有一定食療功效的菜肴, 經常食用對身體好處多多, 別的不多說了, 趕緊來學做一下吧。

荸薺炒黑木耳

材料:荸薺8個, 幹黑木耳(泡發後大約200多克)20克, 新鮮尖米椒若干, 蒜2瓣, 香菜2根, 油, 鹽, 白糖, 味精

做法:

1.荸薺去皮切成片;幹黑木耳清水泡發後, 用廚房紙吸水控幹待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎, 香菜只取根部, 切成小段;米椒敘切成小段。

2.炒鍋加熱下食用油燒至5成熱, 下蒜末和米椒慢慢爆香。

3.放荸薺在油裡翻炒幾下,

接著下黑木耳同炒。

4.炒至黑木耳有一點軟塌, 放白糖、鹽和香菜根, 炒勻鍋中所有物, 最後加味精即可起鍋。

黑木耳炒腐竹

材料:黑木耳適量, 辣椒2根, 腐竹3根, 鹽適量, 醬油適量, 辣椒醬適量, 雞精適量

做法:

1.鍋中倒油燒熱, 加入黑木耳和腐竹一起翻炒 。

2.加入醬油, 辣椒醬和鹽翻炒均勻 。

3.加入少量的水, 蓋鍋稍稍地燜一下。

4.加入紅辣椒翻炒至斷生即可加入雞精出鍋。