五指毛桃的功效與作用

五指毛桃藥理

五指毛桃為嶺南常用草藥， 以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥， 其性平， 味甘、辛， 有健脾補肺、利濕舒筋之功， 用於脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風濕痹痛、產後無乳等症。 此外， 五指毛桃又是一食藥同源的植物， 在廣東地區民間用來煲湯。 近年來， 五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學工作者的高度重視， 對其化學成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入， 並證實補骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一， 具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。

五指毛桃利用價值

五指毛桃其實很多人都有認識。 當地人叫野枇杷、土北芪、五爪龍等， 是灌木或小喬木植物。 高2-8米， 有乳汁， 根皮有香氣， 莖、葉、果都長有硬毛， 葉開裂像手掌。 多生於山坡曠地、山谷、水旁或灌木叢中， 主要利用部份是根部， 是一種藥用價值較好的植物。 性味辛、甘、平，

有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活胳、健脾化濕、止咳化痰的功效。 現寶中寶公司開發它做保健食療的綠色食品， 已製成湯料、強身酒。 今還要製成五指香雞、袋泡茶和飲料等系列產品。

五指毛桃煲湯

五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料， 所用部分其實是這種植物的根莖，

因葉子形似五指， 結像毛桃的果實而得名。 五指毛桃有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化濕等功效， 因此也有“南芪”的稱呼。 中醫泰斗鄧鐵濤就認為這不溫不燥、性味平和且能補氣健脾的南芪非常適合南方濕熱的氣候使用。

用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味， 食味甚佳。 除了五指毛桃煲雞， 煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。 而針對不同的功效， 也可以加些土茯苓或牛大力等藥材， 增強祛濕或強筋骨的功效。