醃桔皮的做法

人生在世， 說短不短說長不長， 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好， 一個人心情也好；心情好， 自然身體也就健康多了。 當然， 這健康的前提得自己做飯吃， 那麼， 下面就請大家跟著我一起學做一下醃桔皮。

1.1把泡好的桔皮擠幹水分（不能太用力擠， 否則會把桔皮擠爛）， 接著用涼開水洗一遍。

2.2新鮮桔皮切絲， 紅辣椒、大蒜、生薑都切成碎。 桔皮絲用開水泡一個晚上（桔皮多的話就多泡些時間）， 去除桔皮的苦澀。

3.用一大碗裝桔皮絲、紅辣椒和蒜薑末， 然後拌上鹽、糖、黃酒、豆瓣醬攪勻， 最後淋上麻油靜置等其入味。

4.可找一些原來裝小菜的玻璃瓶子來裝桔皮絲， 壓緊桔皮蓋牢蓋子。 放入冰箱， 隨時想吃隨時吃。

看了上面關於醃桔皮的介紹， 那麼， 就趁現在擁有最新最全的記憶， 趕緊去廚房學著做一下， 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。