鱈魚豆腐湯的烹製做法

平時您會經常吃鱈魚嗎？鱈魚有什麼樣的營養價值與作用呢？為了讓大家能吃到更美味的鱈魚， 以及幫助提高鱈魚的功效作用， 現在美食營養師要給您推薦的是——鱈魚豆腐湯。 鱈魚豆腐湯聽起來沒什麼特別， 但其中的營養功效可以幫助您更好地維護身體健康。 那麼， 趕緊來看看鱈魚豆腐湯的烹製做法吧。

鱈魚豆腐湯

用料

主料：鱈魚2條 豆腐1塊

調料：沙拉油適量 食鹽適量 醬油1匙 蔥1根 薑4片 幹辣椒2個 料酒1匙 澱粉適量

做法

1.鱈魚洗淨切成段， 加入1匙料酒， 撒上一些幹澱粉抓勻

2.鍋內放油， 下入鱈魚段小火煎制

3.鱈魚兩面煎黃推入一邊， 下入蔥、薑、幹辣椒段

4.待炒出蔥姜味兒後加入醬油

5.加入沒過鱈魚的清水， 轉入中火

6.中火燒開， 豆腐切成小塊下入鍋中燉至10—15分鐘加鹽調味兒即可關火出鍋

這道鱈魚豆腐湯適宜一般人群食用， 對乾眼症、心血管疾病、骨質疏鬆等患者起到改善疾病的功效與作用，