保健品

這壞習慣偷走你的營養!

生活中, 有這樣一群“小偷”, 它們不喜歡金銀珠寶, 也不稀罕手機電腦, 真正讓它們感興趣的是你體內的營養素。 跟這群“小偷”扯上關係, 你即使吃得再營養, 也很難擁有健康。 本期, 我帶大家認識一下這幫從你體內偷走營養的“小偷”。

吃太鹹, “偷走”鈣。 研究發現, 鹽的攝入量越多, 尿中排出的鈣越多, 鈣的吸收也就越差。 除了要學會計算鹽罐裡的鹽, 也要注意含有大量“隱形鹽”的食物, 比如香腸、午餐肉、罐頭和速食麵等加工食品。 口味重的人在適當減少鹽攝入的同時, 還要多吃綠葉菜、乳製品、豆製品等含鈣量高的食物。

老抽煙, “偷走”維生素C。 煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素C。 據統計, 吸一支煙約消耗掉25毫克維生素C;如果是被動吸煙, 維生素C的損耗量更大, 甚至高達50毫克。 所以有抽煙習慣或是常被動吸入二手煙的人, 平時應多吃維生素C含量豐富的食物,

以蔬菜水果為主, 如鮮棗、獼猴桃、柑橘、青椒、芥菜等。

常用電腦, “偷走”維生素A。 經常對著電腦、電視螢幕的人, 眼睛要常承受光線強弱變化和閃動, 會大量消耗能構成視網膜表面感光物質的維生素A。 所以, 有這些習慣的人應增加膳食中維生素A的供應。 可以選擇動物肝臟、蛋黃、乳酪、全脂奶、高脂肪海魚等維生素A含量豐富的食物, 也可以補充各種橙黃色的蔬菜和水果, 如胡蘿蔔, 南瓜、木瓜等, 及各種綠葉蔬菜, 如菠菜、芥藍、油麥菜、小白菜等, 因為它們含有的β胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A。

喝酒多, “偷走”B族維生素。 大量飲酒會消耗身體所儲存的水溶性維生素, 特別是B族維生素, 因為酒精代謝會對其造成消耗。 因此, 經常大量飲酒的人,

應更多地攝取B族維生素, 避免因其缺乏造成情緒不穩、精神不濟等問題。 燕麥、小米、紅豆等粗雜糧、瘦肉、花生等都富含B族維生素。 需要提醒的是, B族維生素在鹼性的環境中容易損失, 所以煮雜糧粥時一定不要加堿。

喝濃茶, “偷走”鐵。 很多人喜歡濃茶, 但茶葉中含有鞣酸, 與食物中的鐵元素發生反應, 生成難以溶解的新物質, 會阻礙鐵的吸收, 尤其是缺鐵性貧血的人更要注意。 建議喝茶養生以清淡為好, 適量為佳。 並且, 注意多吃富含鐵元素的食物, 如瘦肉、動物肝臟、蛋類、動物全血(鴨血、豬血)等。