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乾果補血養腎健脾胃 你適合吃哪些堅果?

乾果美味爽口、老少鹹宜, 具有很高的營養價值。 常見的乾果種類有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁, 大棗、開心果、榛子、花生、松子大棗、葡萄乾等幾十樣, 乾果所含有的維生素和礦物質含量很高, 且各有不同的營養價值。

乾果有哪些?乾果有哪些功效?

1、大棗

乾果大棗, 又稱紅棗, 維生素含量高, 是天然的維生素丸, 可增強人體免疫力、提高人體元氣, 具有健脾益胃、補氣養血、滋陰養顏等功效。

2、葡萄乾

葡萄乾是鐵、鈣含量極高的乾果, 可提高人體代謝機能, 具有補血補氣、消除疲勞、護心護血、降血壓、促消化等功效。

葡萄乾是貧血者的補血佳品, 對冠心病患者的身體康復有較好的影響作用。

3、話梅

乾果話梅富含抗氧化劑與植物纖維, 具有抗衰老、助消化的功效。 製造話梅所用的梅子, 曾被李時珍稱為“血分之果”, 《本草綱目》記載顯示:梅, 健胃、斂肺、溫脾、止血湧痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢。

4、核桃

乾果核桃又稱胡桃, 富含蛋白質, 具有“長壽果”、“智力神”的美譽。 核桃具有健腦補腦、提高免疫力、潤燥滑腸、破血祛瘀等功效。 另外, 核桃還具有固腎澀精的醫療功效, 可用於治療喘嗽、腰痛等疾病。

5、花生

乾果花生含有大量的澱粉, 可有效幫助人體恢復體力, 除此之外, 花生具有通便、補腎、滋陰、益壽、抗衰老、清肺化痰等作用。 而花生米的紅衣可預防腳氣病、乾眼病、神經炎、口唇炎等疾病,

吃花生時最好不要把紅衣撕掉。

6、板栗

唐朝孫思邈曾說過:板栗為腎之果也, 腎病宜食之。 乾果板栗不僅美味, 還具有極高的藥用與養生價值。 板栗富含膳食纖維, 具有健脾、強心、補腎、強筋、補血等功效, 每天吃6-7個為佳, 多吃則易導致腸胃不適。

看看你是否適合吃堅果?

問:糖尿病人可以吃堅果嗎?

答:糖尿病人吃堅果沒問題。

事實上, 除了栗子、白果之外, 堅果中所含的澱粉很少, 膳食纖維卻比較高, 所以它們升高血糖的危險也很小。 而糖尿病人的重要任務, 就是預防和控制心腦血管疾病併發症, 而在這方面, 堅果會頗有益處。

早上吃一小把堅果, 毋寧說, 是糖尿病人的明智食物選擇。

比如說, 2004年發表的一項研究發現,

在II型糖尿病人的膳食當中添加一把核桃, 可以改善病人的血脂狀態。 在一項西班牙研究中, 調查了9000名心血管疾病患者, 發現吃堅果對控制血脂和心臟病發病風險有益。

問:痛風病人可以吃堅果嗎?

答:痛風病人吃一小把堅果, 同樣可以放心。

因為堅果類屬於低嘌呤食品, 其中的嘌呤含量低於黃豆和大部分豆類。 例如, 核桃當中的嘌呤含量為25毫克/100克, 巴西堅果是23, 榛子是37, 花生略高, 為79, 而豆腐是68, 黃豆是190, 豬肉是150

問:減肥者可以吃堅果嗎?

答:減肥者可以放心食用。

因為研究發現部分堅果具有相當好的飽腹感, 比如大杏仁的纖維含量列堅果當中的首位, 它能有效地壓制饑餓感, 並延長飽腹感。 即便是纖維含量不算高的核桃,

在適量食用、不增加膳食。 相關新聞 堅果有益健康!每日一口堅果降低死亡率2016-12-07 06:32 這六種情況下堅果有毒 千萬別吃!2016-08-22 08:28 美研究稱白肉堅果等精益蛋白質 有助降低死亡風險2016-08-02 15:18 日媒推薦人氣美食“虎堅果”:美容又營養2016-05-30 15:14