營養飲食

女人早餐怎樣吃保健

早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠, 消耗了大量的水分和營養, 起床後處於一種生理性缺水狀態。 如果只進食常規早餐, 遠遠不能補充生理性缺水。 因此, 早上起來不要急於吃早餐, 而應立即飲500-800毫升涼開水, 既可補充一夜流失後的水分, 還可以清理腸道, 但不要在吃早餐前喝較多的水。

早餐如果能夠補充水果, 品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源, 並含維生素B群、纖維質、與礦物質, 不但具有刺激食欲的作用, 同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡, 吃水果不但能養顏美容, 而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!比方說,

我們可以選擇吃清粥配青菜, 或是來個生菜沙拉, 火腿三明治中搭配小黃瓜。 而在早餐後吃一個蘋果、柳丁或半根香蕉會更好。

早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型, 年齡的不同會有些差異, 不過, 攝入400-500卡的熱量是比較適當的, 約占一天需要量的四分之一。 但可以嘗試多補充些糖類。

五殼根莖類不但含豐富的糖類, 還可以快速提供人體所需要的基礎能量, 就像汽車必須要有汽油才能行走一般。 一頓營養的早餐, 可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食, 或是挑選較粗糙的五殼根莖類, 像是全麥麵包、雜糧粥等。

早餐是補充奶類的好機會。 乳製品是高品質蛋白質的來源之一,

同時含有豐富的鈣質, 一般常吃的食物中, 沒有一種鈣質含量能與奶類相比。 利用早餐時間來攝取奶類, 像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇, 奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外, 同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應, 換句話說, 即具有穩定情緒之作用。 因此, 在早上來一杯牛奶, 或是豆漿也不錯, 再來煎一顆荷包蛋, 都是可以吃到優質蛋白質, 讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。

7點到8點吃早餐最佳

醫學研究證明, 7點到8點吃早餐最合適, 因為這時人的食欲最旺盛。

早餐與中餐以間隔4-5小時左右為好。 如果早餐較早, 那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

下面, 我們特別為你準備了符合以上原則的幾款早餐食譜,

希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。

一杯牛奶, 兩片蜂蜜烤吐司, 兩塊煎培根, 再加兩個5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐, 既提供了一日所需的蛋白質, 又可提供充分的鈣質, 營養全面。 當然, 如果想減肥的話, 可以將培根換成水果。