營養飲食

巴旦木和杏仁的區別

文章導讀

巴旦木和杏仁都是日常生活中最常見的一種養生的堅果類食物, 其中的巴旦木具有很高的滋補的作用, 可以起到一個明目益腎, 通便的作用, 由其是對於孕婦來說巴旦木更是一種促進胎兒發育的最好的選擇, 而杏仁是一種含有多種對人體健康有好處的微量元素的食物, 杏仁的養生價值也是非常高的。

那麼巴旦木和杏仁之間會有什麼區別呢?這兩種保健品, 哪一個擁有更好的保健效果呢?巴旦木和杏仁分別有哪些不一樣的養生功效呢?

巴旦木有名巴旦杏, 也俗稱薄殼杏仁, 是新疆維吾爾族最珍視的乾果, 木按植物分類學, 巴旦杏不是杏而是桃屬中扁桃亞屬的植物, 扁圓, 果肉乾澀無汁不能食, 主要吃巴旦木的仁。 仁味超過核桃和杏仁, 有特殊的甜香風味。

巴旦木營養價值比同重量的牛肉高6倍, 餅含有少量胡蘿蔔素, 維生素B1,

B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀, 同事含有鐵鈷等18種微量元素。 巴旦木仁是維吾爾族人傳統的健身滋補品, 有人每日睡覺前細嚼十余粒, 開水沖下, 長期食用, 夜間能通宵睡熟無夢, 身體抵抗力顯著增強, 報紙身強體壯。

巴旦木可以安神, 開竅, 健腦, 明目益腎, 潤肺, 潤腸, 生精, 健身, 健胃等。 主治心悸喘咳, 腎氣不足, 腰膝酸軟, 陽痿尿頻等病症。 除與漢族用藥的相同之處外, 維藥甜巴旦木更具其獨特的功效。

對於孕婦, 巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用, 對胎兒發育很有好處。

杏仁不同于巴旦木, 杏仁有名杏核, 分為甜杏仁及苦杏仁兩種。 我國南方產的杏仁屬於甜杏仁(又名南杏仁), 味道微甜、細膩, 多用於使用, 還可作為原料加入蛋糕,

曲奇和菜肴中;北方產的杏仁則屬於苦杏仁(又名北杏仁), 帶苦味, 多作藥用, 具有潤肺、平喘的功效。

杏仁的營養價值很高, 而杏仁的營養價值更豐富。 杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸, 有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質, 能預防疾病和早衰。

雖然杏仁有許多的藥用, 食用價值, 但不可以大量使用。 杏仁含有毒物質氫氰酸, 過量服用可致中毒。 所以, 使用前必須現在水中浸泡多次, 餅加熱煮沸, 減少以至消除其中的有毒物質。

對於孕婦忌食杏和杏仁, 行有熱性及其滑胎的特性, 是孕婦的大忌。

最後提醒大家一句, 對於孕婦來說吃巴旦木可以保胎, 促進胎兒的發育, 而如果是誤食了杏仁的和衣而臥,

那麼就有可能會引起滑胎的可能, 因此孕婦日常在吃巴旦木養生的時候, 一定要注意區別巴旦木和杏仁, 千萬不要錯把巴旦木當杏仁了了, 那危害可是相當大的。