健康食療

春季潤肺補水十食物 蓮藕清熱蜂蜜潤肺

春季忽冷忽熱, 天氣變化多端, 病毒滋長, 特別容易感冒咳嗽, 在春季預防感冒咳嗽, 大家可以吃些潤肺的食物來養生, 你知道潤肺的食物有哪些嗎?今天小編就為大家推薦一些能夠幫助你潤肺的食物, 讓大家能夠健康的度過春季!

【蓮藕】

蓮藕性質寒涼, 具清熱涼血的作用, 對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效, 再者, 它又具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化, 也特別適合幼童食用。

蓮藕的食用價值高, 一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外, 屬於中藥材的蓮藕蓬也能燉湯, 同樣具涼血的效果。

禁忌:蓮藕偏涼, 孕婦及易腹瀉者不宜多食。

【木耳】

木耳富有天然植物膠質, 又具有滋陰潤肺、益胃生津的效果, 適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、痰中帶血、喉嚨乾燥等症狀, 可說是養陰潤肺的極品;此外, 其中所含的膳食纖維還能幫助腸胃蠕動, 對於有便秘困擾的人也有助益。

黑木耳與白木耳也具相同功效, 且黑木耳的營養價值更高於白木耳, 對保護腸胃、養顏美容、強化免疫力等很有幫助。

禁忌:黑木耳具活血效果, 女性生理期不建議過量食用。

【百合】

百合在中藥材中屬性平味甘微苦, 在秋燥的氣候中吃百合不僅能夠養心, 還能潤肺、顧脾胃。 百合的鮮品又含有黏液質, 具有潤燥清熱的作用, 對皮膚細胞的新陳代謝也有幫助。

通常新鮮百合多用來燉粥, 對體虛肺弱、更年期婦女、神經衰弱及睡眠不佳的人都很有效。

禁忌:風寒咳嗽、脾胃虛寒, 容易腹瀉者不宜多食。

【山藥】

山藥營養豐富, 一直被視為是物美價廉的補品, 它不僅是食材也是藥材, 更有人將山藥稱作“神仙食”, 代表其營養價值高。 而山藥在腸胃吸收度好, 經常被用來治療脾胃虛弱、腹瀉等病症。

此外, 山藥具大量黏液蛋白, 這種黏稠物可以滋潤皮膚, 可減緩更年期女性的不適症狀, 尤其是日式的山藥, 屬於細纖維, 以生食更對人體健康很有幫助。

禁忌:食用時應去皮, 以免生麻、刺等異常口感。

【蜂蜜】

蜂蜜有潤腸、潤肺功效, 中藥裡的枇杷膏、藥丸等也幾乎採用蜂蜜製劑。 由於肺與大腸相表裡, 許多與呼吸道相關的病症會導致腸胃問題, 而蜂蜜既可滋潤呼吸道, 又能幫助排便, 被視為是秋天最佳的養生食材。

禁忌:因蜂蜜過甜, 甜可生痰, 因此, 對於痰多的患者不宜多食, 且感冒或熱咳的人也不適宜食用。

【糙米】

中醫認為脾胃是氣血生化的來源, 而屬於五穀雜糧類的糙米, 具有健脾的功效, 可滋潤皮膚及呼吸道, 尤其是烹煮時所產出的糙米膜, 營養價值更高。

禁忌:消化功能不佳的人, 多食易脹氣。

【梨子】

水梨具有涼潤功效, 其中所含的鞣酸成分能去痰止咳, 也對喉嚨有養護的作用, 生吃水梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的喉嚨幹、癢、痛及便秘等症狀,

而冰糖蒸梨更是老一輩所傳授下來的食療補品, 能滋陰補肺、止咳化痰, 對嗓子有良好的潤澤與保護作用。

不過, 由於水梨屬於涼性, 寒性體質的人多吃容易胃寒、出現拉肚子症狀, 因此, 建議可將水梨切塊加入紅棗、枸杞或者中藥的杏仁、川貝藥材用電鍋燉煮, 以中和食性。

禁忌:寒性體質不宜多食。

【柿】

柿子不僅清甜可口、營養豐富, 又具有藥用價值, 無論是鮮柿、柿餅、柿霜等都能入藥。 根據《本草綱目》的記載, 柿子味甘性寒, 可以消熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、治療熱咳。

禁忌:柿子含有大量的鞣酸物質, 不建議空腹食用, 且不宜過量。

【杏仁】

這裡指的杏仁為中藥杏仁, 而非美國杏仁。 一般人常吃的美國杏仁為扁桃仁, 實際上沒有杏仁的味道與價值。 而杏仁又有甜苦之分, 甜杏仁常用於食療上, 有止咳效果, 但含有小毒氫氰酸;而苦杏仁則多用來入藥, 其毒性比一般甜杏仁略高, 但經過煮熟後食用, 可降低毒性。

建議可與水梨、木耳一起燉煮, 對秋冬劇烈咳嗽很有效果。

禁忌:不建議過量食用。

【葡萄酒】

葡萄酒適合體質畏寒、手腳冰冷的人,如果小酌可通經絡、提高免疫力。但對體質濕熱者,如嘴巴常會幹、會苦,或者大便呈現黏稠者,不建議食用。

禁忌:體質濕熱不宜。

潤肺的水果

楊桃

楊桃主要產於我國的華南地區。楊桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功。患有風熱咳嗽、牙痛、口瘡時,吃上幾個楊桃就可以收到良好的效果。

羅漢果

羅漢果也叫拉漢果、假苦瓜,瓜薄質輕、個大肉脆。用羅漢果泡茶飲用,有清熱利咽作用,可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口乾舌燥等,是演員、教師理想的保健飲品。

無花果

無花果除生食外還可以加工成為果乾、蜜餞、罐頭等。無論幹鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時,吃上幾顆會減輕疼痛,很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時,服用冰糖水煎無花果,可起到去火消啞的作用。

橄欖

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露,可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

枇杷

有潤肺、止渴、下氣之功,可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材,經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用,常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等,治療肺熱咳嗽。

對秋冬劇烈咳嗽很有效果。

禁忌:不建議過量食用。

【葡萄酒】

葡萄酒適合體質畏寒、手腳冰冷的人,如果小酌可通經絡、提高免疫力。但對體質濕熱者,如嘴巴常會幹、會苦,或者大便呈現黏稠者,不建議食用。

禁忌:體質濕熱不宜。

潤肺的水果

楊桃

楊桃主要產於我國的華南地區。楊桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功。患有風熱咳嗽、牙痛、口瘡時,吃上幾個楊桃就可以收到良好的效果。

羅漢果

羅漢果也叫拉漢果、假苦瓜,瓜薄質輕、個大肉脆。用羅漢果泡茶飲用,有清熱利咽作用,可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口乾舌燥等,是演員、教師理想的保健飲品。

無花果

無花果除生食外還可以加工成為果乾、蜜餞、罐頭等。無論幹鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時,吃上幾顆會減輕疼痛,很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時,服用冰糖水煎無花果,可起到去火消啞的作用。

橄欖

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露,可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

枇杷

有潤肺、止渴、下氣之功,可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材,經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用,常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等,治療肺熱咳嗽。