生菜怎麼吃有營養呢

大家都知道平時我們應該多吃點蔬菜和水果， 這樣的話有助於消化， 而且還可以美化肌膚， 預防一些疾病的發生。 而常見的蔬菜中， 生菜就是大家較為熟悉的， 也是很多人經常食用的。 大家不僅要吃生菜， 而且還需要懂得怎麼吃更加營養。 那麼， 生菜怎麼吃有營養呢？對於大家的這個疑問， 接下來一起來看看下面的介紹。

生菜即葉用萵苣， 因適宜生食而得名， 口感脆嫩， 清甜可口。 在肉食攝入量大幅增加的現代， 生菜給人帶來的清爽利口的美好感受， 頗受人們喜愛。

生菜的營養寶典

生菜富含水分， 故生食清脆爽口， 特別鮮嫩。 生菜富含膳食纖維和維生素C， 並且熱量極低， 故又稱減肥生菜；其莖葉中含有萵苣素， 口感會微微發苦， 但萵苣素營養價值很高， 有鎮痛催眠， 降低膽固醇， 輔助治療神經衰弱等作用；生菜還含有甘露醇等有效成分， 有利尿和促進血液迴圈的作用；此外，

生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”， 可刺激人體正常細胞產生干擾素， 從而產生一種“抗病毒蛋白”從而抑制病毒。

食用速配

生菜遇上豆腐， 可謂最成功的搭配， 二者搭配為高蛋白， 低脂肪， 無膽固醇， 高維生素的菜肴， 不能為人體提供豐富的營養， 還有滋陰補腎， 美白皮膚， 減肥等作用。

生菜搭配海帶， 海帶中的鐵元素豐富， 與生菜中的維生素C搭配， 可以促進人體對鐵的吸收利用。

生菜遇上蘑菇， 蘑菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質並具有益脾補氣， 潤燥化痰及較強的滋補功效， 和生菜搭配， 可緩解熱咳， 痰多， 胸悶等症狀。

生菜怎麼吃有營養呢？對於生菜的一些比較營養的吃法， 已經都給大家進行了一定的介紹，

希望大家就此進行簡單的瞭解一下。 生菜可以配豆腐， 可以搭配海帶， 而且還可以搭配蘑菇， 這樣的都是比較營養的搭配的方法， 希望大家平時多給自己補充青菜。