松茸的營養價值
人生下來首先要解決的就是吃的問題， 如果人沒有的吃的東西， 身體得不到能量的補充， 那麼人就沒法進行其他事情的創作。 就像我們常說的， 人是鐵， 飯是鋼， 一頓不吃餓的慌。 可見食物對我們人的作用有多大。 隨著人的知識面的擴展， 很多食材都被我們用在做菜中， 一些原來不知道的食材後來經過發現和改造， 也成為了我們餐桌上的美食。
很多食物之所以好吃， 不僅是因為烹飪出食材原本鮮美的味道， 同時還是因為某些食物中含有豐富的營養， 對我們身體特別有好處， 所以我們才想知道自己吃的食物都有哪些作用。 接下來就為大家介紹松茸的營養價值。
松茸， 學名松口蘑， 別名大花菌、剝皮菌， 納西語稱"裕茂蘿"， 是麗江地產菌類中的山珍。 松茸菌肉肥厚， 具有香氣， 味道鮮美， 松茸的營養價值豐富， 不管是家庭烹飪還是酒宴請客， 松茸都是絕佳的食材。
松茸菌肉肥厚， 具有香氣， 味道鮮美， 是名貴的野生食用菌。 松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸， 含人體必須的氨基酸8種。 還含維生素B1、B2、C和PP。 有很高的營養價值和特殊的藥用效果。 據過去的許多文獻記載， 松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅蟲等功效。 現代科學研究表明， 松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用， 其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。 松茸營養豐富， 實為野生蘑菇之王。
松茸的營養價值的確很高， 所以在市場中買到松茸的價格也比較昂貴。 一般情況下， 我們人體在健康的時候， 是不需要吃什麼很昂貴的食材的， 只有在人體出現問題後， 我們需要補身體時， 才去買一些補身體吃的高營養食物。
