經常吃辣椒或有益心臟健康

新華社微特稿 意大利研究人員發現， 經常吃辣椒或有益心臟健康， 降低死于心臟病或中風的風險。

據英國《泰晤士報》17日報道， 意大利地中海神經疾病研究所人員隨訪意大利莫利賽區22811名居民， 對每個居民的隨訪時間平均為8年， 了解他們的飲食習慣和健康狀況。 當地飲食偏辣。 研究人員發現， 每周吃辣椒在4次以上， 死于冠心病的風險降低44%， 死于中風的風險降低超過60%。

研究人員還發現， 無論研究對象飲食習慣如何， 經常食用辣椒似乎都有益心臟健康。 研究報告主要作者瑪利亞羅拉·博納喬說：“換句話說，

研究顯示食用辣椒關聯較低的心臟病或中風死亡風險， 但未能揭示其中因果關系。 研究人員猜測， 辣椒中所含辣椒素或有益心臟健康。 先前研究顯示， 辣椒素有消炎、鎮痛的特性。 甜椒所含辣椒素較少， 雖然食用甜椒也有益健康， 但保護心臟的效果不明顯。

研究報告刊載于16日出版的最新一期《美國心臟病學會雜志》。 （袁原）