紅蘿卜絲怎么涼拌好吃

紅蘿卜我們平時經常吃， 具有很高的營養價值， 食用紅蘿卜的好處也很多， 不僅可以增強身體的免疫力， 并且還具有通便的作用， 經常吃紅蘿卜還可以治療夜盲癥， 紅蘿卜在平時的吃法也是很多的， 可以直接炒著吃， 還可以涼拌著吃， 涼拌著吃味道是非常爽口的， 那紅蘿卜絲怎么涼拌好吃呢?

做法：1、蘿卜洗凈去皮后切成一寸多長的蘿卜絲， 用適量鹽腌十分鐘以上;

2、再稍擠， 把腌出的水倒掉， 加醬油， 醋， 辣椒油， 花椒粉， 味精， 白糖， 芝麻油拌勻， 裝盤后撒上小蔥。

3、在炒鍋放少許油燒熱， 下干辣椒段炒香后， 將熱油淋在小蔥、干辣椒上即可。

3、也可拌些香菜更好吃哦， 炎炎夏日里來上一碟， 能很好的調調胃口。

胡蘿卜的其他吃法大全

一、炒

胡蘿卜炒海帶絲

原料：胡蘿卜一根、海帶150克、洋蔥1/2個、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙。

做法

1.首先將準備好的胡蘿卜用清水洗凈，

2.鍋中燒熱油， 下蒜片爆香， 再下胡蘿卜絲炒至油脂呈金黃色

3.下洋蔥和海帶絲， 淋入米醋， 調入糖， 翻炒至軟身。

4.最后調入鹽和生抽， 炒勻出鍋。

胡蘿卜炒肉片

原料：胡蘿卜、肉片、調味料、鹽、油、糖、生粉之類、生姜粒。

做法

1.首先將準備好的胡蘿卜用清水洗凈， 人后將其切成絲或片狀。

2.把肉切成小片狀， 肉在沒有完全化開的情況下比較好切。 放入調味料， 如鹽油糖生粉之類， 還有生姜粒絞伴。

3.把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。 把紅蘿卜絲也放入鍋內一起炒。

4.炒至胡蘿卜絲熟(或者說是炒至你認為熟的程度)。

5.盛碟上菜。

胡蘿卜炒豬肝

原料：豬肝250克、胡蘿卜150克、植物油15克、鹽2克、味精1克。

做法

1.胡蘿卜、豬肝均洗凈， 切成薄片。

2.將炒鍋置旺火上， 下油適量燒熱， 先放入胡蘿卜片， 煸炒至將熟時， 再下豬肝一起煸炒片刻， 加入鹽、味精調味， 即可起鍋裝盤。

胡蘿卜的食用禁忌

1.在生活中吃胡蘿卜也是有一些禁忌的， 不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。

2.服用雙氫克尿塞時不宜食用。

3.食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素損失。

4、食時咀嚼時間不宜過短。

5.禁忌生食(胡蘿卜雖是蔬菜， 但只有烹調， 其所含的類蘿卜素才較穩定。 按照我們一般的炒菜方法， 營養可保存76%至94%。 因此生吃胡蘿卜，