黑魚湯怎麼做好吃？

我兒子正處於長個子的青春期， 覺得魚湯比較補身體， 但需要做好吃。 我今天去市場買了條黑魚， 用什麼方法燉制吃起來美味呢？

黑魚湯在製作時需要準備好各種材料， 要先將黑魚切成片狀備用， 之後要在鍋中加植物油、生薑片爆香， 並添加魚頭等用小火煎熟。 在加入開水、蔥薑後開始熬湯， 待魚湯變白後倒入胡椒粉和黃酒拌勻， 一般煮半個小時就可以食用。 黑魚的優質蛋白和鈣質的含量很高， 可以促進骨骼及大腦的生長發育， 防止骨質疏鬆類疾病， 也可以降低血液中膽固醇等物質的含量。