健康食譜

鯽魚湯怎麼做好吃些

湯是很多人最愛, 那不同的湯含有的營養元素也不同, 例如蔬菜湯、雞湯, 它們含有的維生素、蛋白質、微量元素都是有著很大區別, 所以在對這些湯選擇上, 都是可以根據自己的喜愛進行, 使得喝的時候, 也是會很喜歡, 那鯽魚湯怎麼做好吃呢, 它的製作方法也是比較多。

那鯽魚湯怎麼做好吃呢, 奶白鯽魚湯是不錯之選, 這樣的佳餚不僅味道獨特, 而且在口感上, 也是很吸引人, 所以對它的選擇, 也是不錯之選, 利於身體各方面發展。
鯽魚湯怎麼做好吃:
奶白鯽魚湯
材料:鯽魚, 嫩豆腐, 薑, 蒜, 鹽, 香菜, 蔥
做法:
1、鯽魚去鱗去其內臟和腮, 洗淨, 控幹水分;
2、鍋內下油, 油熱後, 下入薑蒜炒香;
3、下入鯽魚轉小火反正面煎制;
4、待魚皮變黃, 加適量開水轉中火慢燉;
5、十五分鐘後, 加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘;
6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
小訣竅
1、洗魚時, 腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨,
否則不利於健康, 並且腥味重;
2、一定等鍋內油熱後下魚煎, 煎魚時不要急於翻動, 注意觀察, 待底面變黃再翻動, 否則容易破皮, 影響美觀;
3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。
通過以上介紹, 對鯽魚湯怎麼做好吃呢, 以上都是很好選擇, 這樣的鯽魚湯深受人們喜愛, 而且這樣的湯在製作上, 也並不是很複雜, 所以在對這樣湯製作過程中, 都是要注意要按照以上方法進行, 使得味道獨特。