膽固醇降低的食物有哪些

當你去醫院檢查的時候， 發現自己的膽固醇又升高了， 你肯定會非常的懊惱， 這是怎麼回事呢， 怎麼樣膽固醇降低呢？從外面瞭解到知識中我們可以發現其實造成膽固醇除了病理性的因素外， 最大的原因就是飲食方面了。 所以相關的專家在建議我們如何降低膽固醇的時候， 都會告訴我們一些飲食方面的知識， 我們都知道植物基本上不含膽固醇， 但是膽固醇降低的食物有哪些呢？

1.黃豆

豆類是大自然中， 最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物， 研究指出， 每天吃28克的豆類食物， 可以降低10％總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和三酸甘油脂。

2.燕麥片

早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。 燕麥中主要破壞膽固醇的物質， 叫做“β-聚葡萄糖”， 是一種可溶性纖維， 能妨礙膽固醇的製造與吸收。 研究發現， 每天只要吃三分之二杯幹的燕麥片， 就能降低膽固醇16％。

3.鮭魚

想吃肉的時候， 建議你就吃魚。 從很多方面來看， 魚中的OMEGA-3脂肪酸都對心臟有好處。 如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂， 也可以預防中風。

4.橄欖油

愈飽和的油（如豬油）， 愈會增加膽固醇的含量， 都不建議使用。 而不飽和的油（如沙拉油、葵花油）， 雖然能降低膽固醇， 卻也會同時降低好的膽固醇（HDL）。

5.蘋果

蘋果和其他含有豐富果膠的水果， 都可以降低壞的膽固醇（LDL）。

6.葡萄柚

葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL， 專家研究發現， 每天吃兩杯半的葡萄柚果肉， 可以降低10％的LDL。

7.茶

老祖宗的飲食智慧再度得到證實。 近年來發現， 綠茶、烏龍茶中的多酚， 可以提高好的膽固醇。

以上的八種食物對於膽固醇降低有著很好的作用。 膽固醇高對於許多人來說都是一種非常擔心的事情，