升糖指數低的食物有哪些

2017-05-11

對於血糖偏高的人來說，在日常飲食當中對，那些升糖指數過高的食物是不適合食用的，因為容易導致血糖上升，就不利於血糖的控制和健康，所以建議吃一些升糖指數低的食物如堅果，豆類，麵包等食物。

1、堅果類每日食用25克並無妨礙，有降低血脂的作用，還可提供礦物質和膳食纖維，利於預防糖尿病的併發症。

2、豆類食物雖然含有澱粉，但是其中澱粉消化速度慢，血糖指數低，

建議經常代替一部分精米白麵食用。一定要注意多吃粗糧和豆類，儘量減少白米和除了全麥粉製作產品之外的各種面食品。

3、白麵包升血糖極快，沒有加糖的也不能吃！只能吃全麥麵包。各種無糖的早餐麥片都不要吃！它們含有快速升血糖的糊精。

只能吃真正的純燕麥片，對降血糖很有幫助。

4、不能忘記的是，主食不要吃加了油的品種，一定不要吃酥點之類，其中含有大量飽和脂肪和反式脂肪酸！

5、各種多脂肉類食品均應控制，如豬肉、肥牛、肥羊等。可以用豆製品和魚類替代，它們對控制血脂有益。低脂奶類可以每天飲用1杯，奶類的血糖反應很低。優酪乳也可飲用，低糖產品最好。蛋類仍可食用，每2日1只，其中的卵磷脂、玉米黃素和甜菜堿對控制血糖均有好處。

6、蔬菜烹調中注意少放油，各種青菜每天250克以上，可以部分彌補減少食量的饑餓感。水果可以吃各種低糖、高果膠的品種。比如獼猴桃、蘋果、梨、草莓、柑橘等都好。記得要吃完整的水果，而不要僅僅喝果汁，因為果汁已經除去了水果中的部分纖維。