很少人知道的一道養生長壽食材，它的抗癌效果要比很多抗癌食物都要高！你知道是誰嗎？

常言道"春令萵筍似黃金"，  中醫認為萵筍味苦、性寒， 有益五臟、通經脈、堅筋骨、開胸膈、利小便等功效， 還助降血壓和血糖。 是一道養生長壽的抗癌蔬菜。

1， 防癌抗癌, 萵筍的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高， 比如網路上常說的“防癌之王”紅薯。

2， 胰島素的啟動劑， 萵筍含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等成分。 其中較多的尼克酸， 被認為是胰島素的啟動劑， 糖尿病人適當食用， 有助於改善糖代謝功能。

3， 抵禦痛風、養肝, 萵筍的莖葉中， 有一種白色的乳狀液， 名為萵亞片， 有鎮痛和麻醉之效， 可刺激消化液的分泌，

4， 改善睡眠 萵筍含有少量的碘元素， 它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響， 因此萵筍具有鎮靜作用， 經常食用有助於消除緊張， 穩定情緒， 幫助睡眠。

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