每日料理|孩子不挑食的增高食譜，讓營養的食物變好吃！

身高是終身大事， 在孩子們長個的時候一定要攝取充足的營養。 從鈣、鋅、鐵三個方面入手， 為孩子做出美味營養的菜肴， 捉住孩子的長個黃金時期， 一起來學學吧。

紅糖棗糕

食材

低筋麵粉， 玉米油， 紅糖， 紅棗泥， 雞蛋

步驟

1.紅棗用開水煮軟。

2.煮好的紅棗去核放料理機打碎。

3.雞蛋打入盆中， 加紅糖。 棗泥135克加進去。

4.打蛋器高速打發全蛋。

5.打發到蛋糊濃稠可以寫出字不馬上消失。

6.分兩次加入玉米油， 每加一次用打蛋器低速打勻。 分次篩入低筋麵粉。 用翻拌的手法將蛋糕糊拌勻以免消泡。

7.拌好的蛋糕糊狀態， 比較濃稠， 如果稀少那是消泡造成的， 要注意翻拌的手法。

8.倒入模具， 用烤盤， 紙杯， 蛋糕模具都可以。

9.烤箱提前預熱10分鐘， 上下火160度中下層40分鐘。

10.烤好放涼脫模。

牛奶蔓越莓發糕

by 香兒廚房

·主料 ·

麵粉 | 180g

蔓越莓 | 20克

紅棗 | 30克

·輔料 ·

白糖 | 30g

泡打粉 | 1g

牛奶 | 168g

酵母 | 2g

·做法 ·

1.紅棗洗淨，

2. 把紅棗去核切厚片。 麵粉裡加入泡打粉， 酵母和白糖拌勻。

3. 再倒入牛奶拌勻加入蔓越莓幹後拌勻。

4. 倒入模具裡蓋上發酵2倍大（我用的是不沾模具， 不是不沾模具要刷上油）發酵好之後外圈加入紅棗中間加入蔓越莓。

4. 上汽後蒸25分鐘即可， 待涼脫模~

5.切塊後即可享用

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