櫻餅的做法 櫻餅的葉子可以吃嗎

櫻餅是日本十分傳統的一款食物， 也是日本精緻點心的代表， 因為外形十分小巧可愛， 顏色與櫻花相似又用櫻花葉包裹， 受到很多人的喜愛， 下面和秀美小編一起來學習一下這款點心的做法吧。

材料：糯米100克， 櫻花粉3克， 白砂糖20克， 豆沙50克， 水150毫升， 鹽漬櫻花8朵， 鹽漬櫻花葉8片

做法：

1、浸泡糯米兩小時後撈出並晾至半幹

2、將糯米用研缽碾至半碎後加入糖， 水， 櫻花粉

3、將櫻花， 櫻花葉用水浸泡10分鐘以上， 之後用紙巾將葉子和花擦乾

4、用開水蒸糯米30分鐘左右中途攪拌

5、趁熱將煮熟的糯米， 豆沙分成8分後，

不可以， 葉子是用來做裝飾的， 吃之前要去掉。

櫻餅， 就是用粉紅色的糯米類外皮， 包上豆餡， 最外層圍上一枚櫻葉子的小點心；外觀可愛， 與粉紅色櫻花很接近， 外面的櫻花葉子還具有櫻花特有的香氣，

櫻葉是日本傳統藥材， 具有止咳平喘宣肺， 潤腸解酒的功效。 最初為皇室的養生保健食品,後傳入民間,已有千年以上的食用史。 因櫻葉以其特有的鮮亮色澤和芳香迷人的氣味而深受大眾喜愛。 臺灣、新加坡、歐美等地區至今也相繼使用該產品包裝食品， 或製成茶葉等保健品， 甚至直接用於糕點的餡料。