健康生活

如何減少飲食對糖尿病的影響?

如今社會, 不管是年輕人還是老年人, 患糖尿病的機會越來越多, 特別對於女性會更為明顯, 主要可能與平時經常吃酸性食物有關係。 據英國《每日郵報》報導, 法國的一項最新研究發現, 肉、乳酪及其他“酸性飲食”中的某些成分與2型糖尿病關係密切。 與吃酸性食物最少的女性相比, 吃酸性食物多的女性糖尿病發病率高出56%。

新研究中, 法國國家健康與醫學研究院科學家對6.6萬餘名女性參試者的飲食與健康進行了為期14年的跟蹤研究。 研究結束時, 共有1372名女性參試者確診患有糖尿病, 愛吃酸性飲食的女性糖尿病危險更大。 這些酸性食物包括肉類、乳酪、麵包和軟飲料等。 酸性較少的食物包括:咖啡、水果和蔬菜。 另外, 雖然柳丁和檸檬吃起來感覺很酸, 但消化之後, 在體內卻可以降低酸度。 另外, 桃、蘋果、梨、香蕉等大多數水果都具有降酸功效。

科學家分析指出,

愛吃肉食等酸性食物會增加糖尿病風險, 即使多吃水果和蔬菜也不能完全抵消這種負面影響。 酸性食物進入人體會導致酸的積累, 這些酸會阻礙人體將食物中的糖轉化為能量, 因而大大增加罹患糖尿病的幾率。

因此, 為了減少患糖尿病的風險, 我們要儘量減少吃酸性的飲食。 還可以都吃一些桃、蘋果、梨、香蕉等大多數水果都具有降酸功效。