超大魷魚足的做法大全

大家在吃鐵板魷魚的時候， 大多數人都會選擇吃魷魚足這個位置， 因為這個位置吃起來非常的有口感， 而且在制作鐵板魷魚的時候將火候加大一些制作出來的魷魚， 吃起來香香脆脆的， 在制作的過程中， 可以邊用火烤邊加入調料， 這樣會是魷魚更加的入味兒， 那么超大魷魚足的做法是什么呢?

做爆炒魷魚足所需食材：

難度：切墩(初級)

主料：魷魚足， 青椒， 干辣椒

輔料：醬油， 料酒， 番茄沙司， 辣椒粉

爆炒魷魚足的做法步驟：

1。 魷魚足切段

2。 焯水， 撈起瀝干

3。 青椒大小跟魷魚差不多就行， 辣椒切不切就自己能不能吃啦， 我是一半切， 一半沒切

4。 熱油， 倒入辣椒翻炒一下后倒入魷魚， 然后一次倒， 料酒、醬油、辣椒粉(我覺得不夠辣)番茄沙司， 翻炒均勻， 最后倒入青椒翻炒起鍋

5。 香辣香辣， 又很有嚼勁， 喜歡

主料： 魷魚， 花生

輔料： 蒜， 老抽， 生抽， 蔥， 姜， 芝麻油。 胡椒粉， 干辣椒

溫馨提示：喜歡吃辣的朋友， 可以在炒制時， 再加點辣椒粉，

制作步驟：

1。 生花生倒入沸水中， 在鍋中煮至約三十秒的時間， 鍋中湯汁略帶紅色， 立刻撈出即可輕松去皮， 把花生全部剝好備用。

2。 魷魚只用身體中段， 撕去外面的黑膜。 翻過來， 用刀呈四十五度角切花刀，

3。 鍋中水燒沸， 入魷魚卷焯至變卷曲撈出備用。

4。 另起鍋， 將花生米涼油入鍋， 中小火， 炸至花生米變黃撈出瀝油。

5。 鍋中留少許底油， 入蔥段， 姜片蒜片， 辣椒絲炒香。

6。 再加入魷魚卷略炒。

7。 倒入提前用生抽， 老抽， 陳醋， 芝麻油， 胡椒粉， 雞精， 淀粉， 料酒， 糖， 鹽調好的碗汁。

8。 快速翻炒至魷魚入味收汁。

9。 加入炸好放涼的花生一起快速翻炒后出