五指毛桃根有哪些功效？
五指毛桃並不是我們想像中的桃， 它是生長在深山裡的植物， 但是秋天果實成熟時很像毛桃， 它的藥用價值高， 能夠健脾， 祛濕， 常見的吃法就是五指毛桃煲湯。
一、利用價值
五指毛桃其實很多人都有認識。 當地人叫野枇杷、土 北芪、五爪龍等， 是 灌木或 小喬木植物。 高2-8米， 有乳汁， 根皮有香氣， 莖、葉、果都長有硬毛， 葉開裂像手掌。 多生於山坡曠地、山谷、水旁或 灌木叢中， 主要利用部份是根部， 是一種藥用價值較好的植物。 性味辛、甘、平， 有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活胳、健脾化濕、止咳化痰的功效。 現寶中寶公司開發它做保健食療的綠色食品， 已製成湯料、強身酒。 今還要製成五指香雞、袋泡茶和飲料等系列產品。
二、藥物選方
治 急性黃疸型肝炎、較重的 慢性肝炎： 穿破石二市斤， 五指毛桃半市斤， 葫蘆茶三兩， 加水浸煮兩次， 濃縮至1500毫升， 加白糖300克， 入防腐劑， 靜置，
三、做法
五指毛桃湯
材料
五指毛桃5-6根， 枸杞少許， 豬骨頭400克， 土伏苓2片， 蜜棗1顆， 鹽少許
做法
1.五指毛桃洗淨後， 用冷水泡15分鐘.
2.其他材料洗乾淨後， 用泡好的五指毛桃一起放到鍋裡，
3.大火煮開後， 用勺子把浮沫撇掉.然後轉中火煮1.5小時.最好加少許鹽即可.
五指毛桃煲老雞
材料
五指毛桃100g， 豬腳1只， 老母雞400g， 赤小豆50g， 陳皮10g， 老薑2片， 鹽1茶匙（5g）
做法
五指毛桃、陳皮、紅小豆分別洗淨備用。 老母雞洗淨後清除殘留的雜毛。 豬腳洗淨，
大火燒開煮鍋中的水， 放入老母雞和豬腳塊汆燙出血水， 撈起用冷水沖洗乾淨。
瓦罐或砂鍋中注入適量水， 大火燒開後放入五指毛桃、紅小豆、陳皮、老薑、老母雞和豬腳塊， 繼續用大火燒開， 然後調成小火煲煮2小時， 上桌前調入鹽即可。
