老年人如何補鈣

我的外婆今年六十多了。 她的腿一直痛， 據說是骨質酥松， 請問老年人如何補鈣了？

老年人缺鈣會造成很多疾病， 最常見的是骨質疏松癥。 患者骨骼變得細小而空洞， 猶如浮石般脆弱易斷。 老人如何補充鈣質呢？最基本的應注意以下3點：
一、補鈣莫忘食醋 補鈣的最好辦法是從食物中攝取。 含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿卜纓、芹菜、韭菜等。 但是， 補鈣時莫忘吃醋， 有人做過這樣的實驗， 把經人為引起骨質疏松的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組（鈣的攝取量相同）， 一個月后檢查兩組老鼠骨頭的強度，

結果發現吃醋食物組的老鼠骨強度明顯增加。 因為醋與食物中的鈣能產生化學反應， 生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。 因此， 提倡食物中加點醋， 如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

二、注意食物中鈣磷的比例 鈣在人體內的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，

對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。 當鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時， 鈣的吸收率最高。 在食品中， 鈣磷之比在此范圍內的要數水產品， 所以， 補鈣應多吃些水產品為好。
三、宜在夜間補充鈣質 因為夜間患者最需要鈣， 而且最容易吸收。 由于夜間入睡后不進食物， 但人體血液中仍需要一定數量的鈣， 這時只有從體內唯一含鈣部分———骨骼中索取；另一方面， 由于就寢時人體的含鈣量較少， 因此， 臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。