牛板筋火鍋的做法
很多人特別的喜歡吃牛板筋， 牛板筋的做法也有很多做法， 做的時候可以按照很多類型將美食做出來， 牛板筋也就是牛肉的筋骨， 這樣的牛板筋好吃還健康， 對筋骨的發育非常的好， 如果孩子小時候身體發育不好， 那麼可以多吃點牛板筋來幫助孩子的身體發育， 牛板筋還可以製作出火鍋來吃， 那麼牛板筋火鍋的做法有哪些?
做法一
牛板筋煮熟， 煮透， 最好用高壓鍋， 燉制直到牛肉軟糯有嚼勁， 板筋軟爛筋道
開始有點浩大的工程咯!撕撕撕!!!把牛板筋撕成一條一條的， 越細越好。
使用大豆油、食鹽、味精、雞精、八角、花椒、桂皮、小茴香、薑、小蔥、枸杞子放入火鍋裡面， 火鍋(湯鍋也可)置於火上， 加入開水1500—2000克， 大火燒開後用文火熬煮10分鐘以上。
將前面煮熟的牛肉以及牛板筋加入火鍋， 在根據自己的喜好， 加以大白菜、藕片、豆腐皮等輔材一起食用。
根據自己的口味調製適合自己的調料。
做法二
1. 選用小牛上腦肉和牛板筋。
2. 將其放入銅制土火鍋。
3. 維吾爾維藥秘方慢火燉制24小時直到牛肉軟糯有嚼勁， 板筋軟爛筋道。
4. 維吾爾藥秘方是用雪蓮、老核桃、棗乾等秘制而成。
5. 還可根據個人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用。
牛板筋火鍋到底該怎樣做?相信有了我們的介紹之後大家對這種美食的做法都瞭解了吧， 當給自己製作牛板筋火鍋的時候可以選擇清淡美味的做法也可以選擇辛辣美味的做法， 這個主要是看自己的口味來決定， 如果自己喜歡吃哪種味道的就可以製作出哪種味道的美食。
