健康食譜

消化不良多吃韭菜和香菜

如果出現食滯、消化不良等現象, 那麼就吃些除積健脾、增進消化的食物最有幫助。

韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。 食用韭菜, 可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。

香菜香味獨特, 具有刺激食欲、增進消化等功能。 中醫認為, 香菜有溫中健胃的作用, 適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

推薦吃法:韭菜炒肉絲

做法:豬肉切絲, 香菜、韭菜洗淨, 切成小段;先把豬肉絲下鍋過一下油, 把韭菜煮成七成熟, 將薑末、蒜蓉用油爆炒, 再下韭菜、肉絲炒熟, 最後出鍋時撒上香菜。