春季吃韭菜和蘿蔔能清腸胃、助消化

雖然我們常說冬吃蘿蔔夏吃薑， 但初春之時吃蘿蔔也不失為一種好的養生方法， 初春特別是在北方往往感覺還是在過冬天， 在這個冬春交際的時候吃些蘿蔔與韭菜可以升陽氣、清腸胃、助消化。

一、韭菜

初春時節的韭菜鮮嫩可口， 民間稱作“起陽草”， 用現代人的通俗說法， 是不可多得的蔬菜“偉哥”。 初春時節， 自然界春陽升發， 人體的新陳代謝也開始變旺， 此時吃韭菜， 除了具有獨特的壯陽效果外， 還可幫助人體陽氣回升， 增強抵抗力。 另外， 韭菜含有大量的粗纖維和一些殺菌消炎的物質， 能促進胃腸蠕動和通暢，

素有“洗腸草”之稱。 年節期間受美味誘惑多食而引起消化不良的人群， 適當食用可幫助清腸胃。

養生小貼士：

韭菜味甘辛， 性溫， 有口舌生瘡、咽幹喉痛或是手腳心發熱、盜汗等陰虛內熱症狀， 或是患有眼疾(結膜炎)的人慎食。 另外， 韭菜的粗纖維含量很高，

雖然有助於通便治便秘， 但對出現腹瀉、消化功能較弱或患有腸胃炎的人， 可能引起腸胃不適或加重病情， 也應慎吃。 普通人一次也不宜進食過多， 以免加重消化負擔。 食用方面， 韭菜最好現做現吃， 久放或者隔夜不宜食用。

二、蘿蔔

新鮮多汁的蘿蔔是行氣醒胃的“能手”。 春節期間， 飯局連連， 美味吃不停， 不少人的腸胃因負擔過重而“造反”， 消化不良、腹脹腹痛、嘔吐、腹瀉或是便秘等消化系統病症高發。 建議家中可常備新鮮蘿蔔或老蘿蔔乾， 根據不同人群的體質和出現的症狀， 妙用蘿蔔可將一些早期消化不良的疾病“鎮壓”下去。 比如：對於吃得太飽出現食滯的普通人群， 可取適量老蘿蔔乾煮水喝以消積食;而對於陰虛內熱、實熱體質的人，

可適當用排骨煲些蘿蔔湯吃;但脾胃虛寒者， 吃蘿蔔最好用燜煮。

養生小貼士：

從中醫的角度來看， 蘿蔔性寒， 有助行氣， 脾胃虛寒或氣虛的人群不宜多食。 此外， 有慢性腸胃炎或十二指腸潰瘍、胃潰瘍、胃出血等消化道疾病的患者忌食蘿蔔， 以免誘發或加重病情。 鑒於蘿蔔有破氣之效， 服用人參、首烏等補氣藥的人群也應戒口， 以免“一補一破白忙活”。