辦公族如何對抗室內污染？
在辦公室工作， 雖然沒有外面日曬雨淋那麼辛苦， 但也埋下了一些健康隱患， 輻射、粉塵、重金屬污染、雜訊……對於這些隱患， 人們是沒有辦法避免的， 但可以選擇一些特定的食物來對抗辦公室的這些污染“元兇”
食物抗輻射
■案例：張女士， 程式編輯員， 35歲
在辦公室中， 不少人坐在自己的工作臺上目不轉睛地盯著電腦， 手在不斷地敲著鍵盤， 張女士也是其中一位， 她的工作必需天天對著電腦， 這是她的煩惱， 總想著什麼方法能解決就好， 她在電腦上加了一個電腦防輻射屏， 但心裡覺得還是不塌實……
■專家支招：
最新的研究發現， 海帶的提取物海帶多糖可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害， 並抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。 能抗輻射的蔬菜還有：青菜、黑木耳、捲心菜、蘿蔔、芥菜和油菜等。
食物抗粉塵
■案例：黎女士， 某外企員工
“一直以為當老師的才是一天到晚跟粉塵打交道， 近來看了相關的報導才發現自己也在不斷地吸入粉塵。 ”在某外企上班的黎女士詫異地說。 從報導中， 她知道自己天天都要打交道的影印機， 其中含有的黑色顯影粉對人體有害， 這種粉末由碳粉製成， 含有可能致癌的多芳硝基化學物質。
■專家支招：
豬血含有很多的維B2、鐵、磷、鈣、尼克酸、維C、蛋白質等營養成份。 豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，
食物抗金屬
■案例：陳先生， 某雜誌社編輯
在陳先生的工作中， 天天都要與眾多的稿件打交道， 有時甚至趴在稿子上休息， 鉛、汞等直接跟他親密接觸了。
■專家支招：
牛奶驅鉛天天早晚飲用牛奶就可以達到驅鉛的目的， 因為牛奶所含的蛋白質成份能與體內的鉛結合成可溶性化合物， 不但阻止人體對鉛的吸收，
胡蘿蔔排汞：胡蘿蔔含有的大量果膠能與汞結合， 有效降低血液中汞離子的濃度， 加速其排出。
黑木耳抗鎘：慢性鎘中毒會造成人體腎臟損害， 或造成骨骼疾病。 黑木耳含有的植物膠質， 可吸附通過消化道進入體內的鎘， 使其排出體外。
食物抗雜訊
■案例：李先生， 某銀行公司職員
天天在辦公室， 同事們匆匆忙忙， 接著不同的電話， 外面也是車水馬龍， 李先生懷疑自己一直處在這種狀況下， 覺得很糟糕。 但他深刻地明白改變環境是不可能的， 只能是試著加強自己的“抵抗力”了。
■專家支招：
在噪音環境中體內的B族維他命消耗量非常大， 應多食含豐富的B族維他命的食物， 如小米、玉米、燕麥等。
