薏米冬瓜排骨湯

冬瓜湯讓很多人喜愛， 它不僅擁有鮮美的口味， 在色澤上， 也都十分的完美， 同時在製作上， 也是很輕鬆， 冬瓜是一種綠色的健康食品， 多吃冬瓜， 有利身體的毒素排出， 對身體的消化功能， 有著很大的幫助作用， 是一個很值得我們選擇的食品， 那薏米冬瓜排骨湯的營養價值更是很高。

我們很多人在吃冬瓜的時候， 都會選擇薏米冬瓜排骨湯， 這樣的湯品， 不僅擁有完美的營養搭配， 而且在對人體健康幫助方面， 也都是做的非常的不錯， 是一個很好的飲食選擇。

薏米排骨冬瓜湯的做法：

材料：豬骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生薑一塊(約10克)、鹽1/2茶匙

做法：

1、薏米洗淨備用， 豬骨洗淨後， 焯水去掉浮沫， 撈出備用;

2、冬瓜洗淨後切5mm左右片， 不要去皮， 冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用。 生薑切片;

3、砂鍋中加開水， 將焯好的豬骨、冬瓜、洗淨的薏米和生薑一起下鍋， 大火燒開後，

注意事項：

1 、排骨先焯水， 可以使湯的顏色清一些， 不焯水也可以， 只是湯色會比較渾濁;

2、冬瓜皮不用去掉， 但是也不太建議食用;

3、煲湯的過程中如果要添水， 務必要添加開水， 涼開水也不行。

薏米冬瓜排骨湯在製作上， 簡單易學， 而且也不會使用太長的時間， 對上班族們來講， 是一個很好的飲食選擇， 那這類的湯品在搭配其他佳餚上， 也不會有油膩的感覺， 對青少年來講， 更是非常喜愛這樣的湯類， 同時對提高青少年的記憶力， 也有著不錯的幫助。