健康食療

中藥丹參能不能直接泡水喝 你認識丹參麼

說起丹參, 很多人聽到這個名字以為和人參是一樣的, 其實不然, 丹參味苦、微辛, 性微寒;心、脾、肝、腎血分之藥;具有活血祛瘀, 養血安神, 涼血消腫的功效;主治瘀血頭、胸、脅、腹疼痛, 積聚, 月經不調, 痛經經閉, 產後瘀滯腹痛, 關節痹痛, 跌打瘀腫, 溫病心煩, 血虛心悸, 瘡瘍腫毒, 丹疹疥癬, 關於丹參還有一個民間傳說呢?

相傳很久以前, 東海岸邊的一個漁村裡住著一個叫“阿明”的青年。 阿明從小喪父, 與母親相依為命, 因自幼在風浪中長大, 練就了一身好水性, 人稱“小蛟龍”。 有一年, 阿明的母親患了婦科病, 經常崩漏下血, 請了很多大夫, 都未治癒, 阿明甚是一籌莫展。 正當此時, 有人說東海中有個無名島, 島上生長著一種花開紫藍色、根呈紅色的藥草, 以這種藥草的根煎湯內服, 就能治癒其母親的病。 阿明聽後, 喜出望外, 便決定去無名島采藥。 村裡的人聽說後, 都為阿明捏著一把汗,

因為去無名島的海路不但暗礁林立, 而且水流湍急, 欲上島者十有九死, 猶過“鬼門關”。 但病不宜遲, 阿明救母心切, 毅然決定出海上島采藥。

第二天, 阿明就駕船出海了。 他憑著高超的水性, 繞過了一個個暗礁, 沖過了一個個激流險灘, 終於闖過“鬼門關”、順利登上了無名島。 上岸後, 他四處尋找那種開著紫藍色花、根是紅色的藥草。 每找到一棵, 便趕快挖出其根, 不一會兒就挖了一大捆。 返回漁村後, 阿明每日按時侍奉母親服藥, 母親的病很快就痊癒了。

村裡人對阿明冒死采藥為母治病的事, 非常敬佩。 都說這種藥草凝結了阿明的一片丹心, 便給這種根紅的藥草取名“丹心”。 後來在流傳過程中, 取其諧音就變成“丹參”了。

故事中所說的“丹參”, 始載於漢代的《神農本草經》。 中醫認為, 其味苦性微寒, 具有活血通經、祛淤止痛、清心除煩、涼血消癰等作用, 適用於血淤、血熱、血淤兼熱或血熱兼淤所致的各種病證, 尤為婦科、內科及外傷科證屬血淤兼熱者所常用。 按故事所說, 阿明的母親所患的崩漏病證, 大概也是血淤兼熱所致, 故服用該品收效。 當今, 該藥又被製成注射劑、滴丸等, 用於心腦血管等病的治療, 均有較好療效。

1活血能擴張冠狀動脈, 增加冠脈流量, 改善心肌缺血、梗塞和心臟功能, 調節心律, 並能擴張外周血管, 改善微循環;縮短紅細胞及血色素的恢復期, 使網織細胞增多, 能促進組織的修復, 加速骨折的癒合;

2.能提高機體耐缺氧能力

3.預防血栓

有抗凝血, 促進纖溶, 抑制血小板凝聚, 抑制血栓形成的作用;

4.降血脂

能降低血脂, 抑制冠脈粥樣硬化形成;

5.護肝

能抑制或減輕肝細胞變性、壞死及炎症反應, 促進肝細胞再生, 並有抗纖維化作用;另外, 對結核桿菌等多種細菌有抑制作用;

6.抗腫瘤 能有中樞神經有抑制作用;有抗腫瘤作用;

7.能增強機體免疫功能

8.降血糖

能降低血糖。

丹參的營養價值

含丹參酮、原兒茶醛、原兒茶酸、丹參素、維生素E等。

丹參的選購

丹參根莖粗短, 頂端有殘留莖基, 根數條, 長圓柱形, 略彎曲, 長10至20釐米, 直徑3至10毫米, 表面棕紅色或暗紅色, 粗糙, 具縱皺紋。 老根外皮疏鬆, 多顯紫棕色, 常呈鱗片狀剝落, 質硬脆, 斷而疏鬆, 有裂隙或略平整而緻密,

皮部棕紅色, 木部灰黃色或紫褐色, 導管束放射狀排列, 黃白色, 氣微, 味微苦澀。 以條粗壯, 色紫紅者為佳。

丹參的存儲

置於陰涼乾燥處, 防蛀。

丹參的食用方法

1用於胸肋脅痛, 風濕痹痛, 症瘕結塊, 瘡瘍腫痛, 跌僕傷痛, 月經不調, 經閉痛經, 產後瘀痛等。 治療胸肋疼痛、症瘕結塊, 以及月經不調、經閉經痛具有良效, 常與川芎配伍應用。 在治療胸腹疼痛屬於氣滯血瘀方面, 往往配合砂仁、檀香等藥同用。

2.用於溫病熱入營血、身發斑疹、神昏煩躁。 常與鮮地黃、水牛角、玄參等藥同用。

3.用於心悸怔忡、失眠。 常與酸棗仁、柏子仁等藥配合同用。