中醫常識

冬瓜茶製作方法是什麼

冬瓜茶是由冬瓜還有湯製成的, 是夏季受人喜愛的湯汁飲料。 夏季可以去火降溫解毒、長時間飲用是能夠達到養生的功效的。 其中這個冬瓜茶還具有消腫的作用, 冬瓜的熱量很低, 收到很多年輕女性的喜愛, 還能夠美白、降脂、消腫, 是減肥人士的最佳選擇, 希望大家可以掌握它的製作方法。

冬瓜去皮切成塊狀, 在鍋內放水熬紅糖, 然後把冬瓜倒入熬煮入味, 約3小時, 濾出冬瓜將其烘乾即可。

冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊, 與糖熬煮攪動;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例, 熬煮數個鐘頭以上。 最後以紗布或濾網過濾渣籽, 其湯汁即為濃縮冬瓜露, 再經過冷卻、裝罐、冷藏, 置放冰箱稀釋後飲用或冷凍販賣。

部分制法中將冬瓜塊浸石灰, 浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化, 以保存原味。 整顆大冬瓜不加糖長時間熬煮, 即為天然無糖冬瓜茶, 糖尿病和腎臟病患者可飲。

因綜合式茶飲的興起, 冬瓜茶業者加入粉圓、椰果、仙草、湯圓或是加上檸檬、烏龍茶等配料, 冷熱飲皆有。

冬瓜茶, 給你夏日增加一抹清涼的美味。 絕對是居家必備的好飲品呀,任何體質的人應該都可以飲用, 不用擔心寒涼.因為添加了紅糖和桂圓幹, 和冬瓜有了很好的平衡。 紅糖不會發胖, 益氣補血, 健脾暖胃, 活血化瘀, 而且抗氧化, 排毒。 所以才會這麼大量的去用紅糖來做, 實在不喜歡紅糖味道的話, 可以換成一部分冰糖。

夏天應該多喝冬瓜茶, 能降溫解暑, 冬瓜茶是純天然的一種茶飲, 冬瓜的熱量低, 有一種特殊的清新的氣味, 受到大家的喜愛, 可以在炎熱的夏季, 自己在家中學習製作這樣一款冬瓜茶, 與全家進行分享,

享受快樂的暑假吧, 行動起來。