【提子】提子的營養價值 皮可以吃嗎 提子和葡萄的區別
說到提子， 很多時候我們總是會把它和葡萄混在一起。 外形和葡萄相似的提子的營養價值是不是比葡萄高呢?葡萄皮一般比較厚， 不好吃。 那麼提子皮可以吃嗎?提子和葡萄的區別又在哪裡呢?為什麼葡萄和價格和提子的價格相差那麼多， 我們用什麼樣的簡單方法， 可以區分出它是提子還是葡萄呢?
提子和葡萄的區別：
關於這個問題， 我們諮詢了水果專家， 專家告訴我們， 其實提子就是葡萄的一種， 因為品種不一樣， 所以被區分開來。
1、提子屬於歐亞種葡萄， 最早是經香港傳入內地的。 最初在香港，
2、提子與葡萄相比， 果粒較大， 色澤也較好， 耐儲運， 而且口感更好。 但是因為提子屬於比較高品質的葡萄品種， 其種植成本和技術較高， 所以價格也比葡萄高出不少。 其實從營養角度來看， 提子和葡萄在營養上並沒有很大的區別。
提子的營養價值
1、提子中的糖主要是葡萄糖， 能很快的被人體吸收。 當人體出現低血糖時， 若及時飲用葡萄汁， 可很快使症狀緩 解;
2、法國科學家研究發現， 提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成， 並且能降低人體血清膽固醇水準， 降低血小板的凝聚力， 對預防心腦血管病有一定作用;
3、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑， 可抗衰老， 並可清除體內自由基;
4、提子中含有一種抗癌微量元素， 可以防止健康細胞癌變， 阻止癌細胞擴散。 葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應， 促進早日康復。
提子皮和籽能吃嗎?
小的時候我們都有聽說過吃葡萄不吐葡萄皮，
葡萄皮、葡萄籽中含有多酚、白藜蘆醇等健康成分， 具有抗氧化、防心血管疾病等作用。
雖然富有極高的營養， 但是卻不能吃。 因為， 這些健康成分的水溶性是非常差的。 想依靠牙齒咀嚼、舌頭攪拌、唾液提取等方法獲得這些健康成分， 效果是很不理想的。 其次， 葡萄皮、葡萄籽中含有大量的單寧， 它除了會產生強烈的澀味外， 吃得過多， 還會對消化道造成損害。
葡萄皮、葡萄籽中所含的多酚等健康成分， 在乙醇中的溶解度會大大提高。 用乙醇浸泡葡萄皮、葡萄籽多天，
提子是涼性的嗎?
提子性平、味甘酸， 入肺、脾、腎經;有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋症、浮腫等症， 也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。
