嬰幼兒燕窩粥的做法

每一個人在嬰兒時期是很需要補充營養的， 這關係到以後的身體生長問題。 但是嬰兒的腸胃比較薄弱， 不能吃營養物質太高的東西， 如果食用， 就會造成營養過剩， 形成肥胖。 所以嬰兒食用的營養品需要是溫和腸胃的。 燕窩就有這種功效， 所以很受媽媽們的歡迎， 經常和粥一起熬給嬰兒吃。 那麼嬰幼兒燕窩粥的做法有哪些呢?

一、燕窩稀粥

當小寶寶長大， 開始吃粥的時候， 也可以把燕窩加入粥內， 讓他們吸收燕窩營養。 材料用燕窩3克， 浸發後洗淨;白米25克， 水大半碗;先把粥燉1個小時， 然後把燕窩放入粥裡面一起燉半個小時即可。 如果不想每次都要浸洗燕窩， 也可以用一個折衷的方法， 就是預先燉好一大碗燕窩， 放入冰箱備用。 當小寶寶的粥煮好後， 加入一湯匙已燉好的燕窩， 把粥再煮開便行。 燕窩方面， 適宜用屋燕， 選擇白燕最佳。

二、燕窩魚蓉粥

小病初愈或者想平衡一下腸胃， 一碗燕窩魚蓉粥是最適合不過的。 材料鯇魚(草魚)魚腩一個， 約150克， 加2片薑、蔥、少許油鹽， 蒸熟後去骨製成魚蓉。 燕窩15至20克， 浸泡後洗淨;白米50克。 3至4飯碗水煲開後放入白米， 先慢火煲約一小時， 再把燕窩放入一起燉半個小時即可。

燕窩粥煲好後， 加入準備好的魚蓉， 再放上少許香菜。 只要魚蓉去骨的功夫做得好， 這粥品可說適合任何年齡人士。

小貼士：

八個月嬰兒吃一克幹燕窩， 泡發後約10克左右， 一周可以吃3次。 小孩吃燕窩清燉， 加牛奶或加入各類水果做成甜品都可以，

一般幼兒對甜的味道偏愛， 所以可以製作各類甜食。 在我們燕窩原產地， 一般8個月以上的嬰兒就餵養燕窩。 小孩吃燕窩按年齡計算， 6歲以下每次1克幹燕窩， 泡發後約8-12克， 12歲以下每次2克， 12歲以上3克， 可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。 燕窩是滋養保健養生食品， 在作為保健調養時必須耐心長期食用才能起到預期的作用。