鱷梨的功效與作用

鱷梨的功效與作用是什麼呢， 我們知道鱷梨我們又叫做牛油果， 鱷梨的營養價值很高， 我們可以直接將鱷梨拿來吃， 因為鱷梨其實是一種水果， 所以直接食用沒有任何為題， 鱷梨裡面含有我們人體需要的多種維生素， 鱷梨富含脂肪和蛋白質， 此外鱷梨裡面鈉和鉀等元素含量也是非常的高， 所以適合我們養生之用。 那麼鱷梨的功效與作用是什麼呢。

鱷梨的營養價值很好， 我們將鱷梨比喻成森林奶油， 可見鱷梨是和奶油一樣的富含營養， 鱷梨能夠起到很好的養生功效， 我們日常保健可以多吃鱷梨， 鱷梨可以降低我們的血壓， 能夠降低膽固醇的含量， 鱷梨的功效與作用非常全面。

鱷梨， 又稱牛油果， 屬樟科、鱷梨屬常綠喬木， 也是木本油料樹種之一。 植株可以生長至20米高， 葉互生， 常綠性;花小， 黃綠色;果實為核果， 梨形;果核， 果皮， 葉子中含有一種心血管毒素Persin，

是一種自然真菌毒素， 對成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)， 種子很大， 生長在果實的中央， 直徑約3～5釐米。 果仁含油量8%～29%， 它的提煉油是一種不乾性油， 沒有刺激性， 酸度小， 乳化後可以長久保存， 除食用外， 也是高級護膚品以及spa的原料之一。

鱷梨喜光， 喜溫暖濕潤氣候， 不耐寒， 僅個別品種可忍受短期0度低溫。 在世界上40°S～40°N有栽培， 適宜年均溫度20～25℃， 抗寒力因品種不同而異(墨西哥系的耐寒性比較強， 瓜地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱)， 抗寒品種可耐-6℃低溫， 抗寒力低的品種遇0℃低溫則乾枯。 需要年雨量在1000毫米以上， 根淺， 枝條脆弱， 不能耐強風， 大風影響可導致減產， 對土壤適應性較強。

鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，

也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。 每100克生鱷梨中， 水分占74.3%， 含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克， 能提供673.9千焦的熱量， 是一種高能低糖水果。 鱷梨脂肪含量很高， 其含有大量的酶， 有健胃清腸的作用， 並具有降低膽固醇和血脂， 保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

上文我們介紹了什麼是鱷梨， 上文還介紹了鱷梨的功效和作用， 我們知道鱷梨的營養價值非常高， 鱷梨能夠起到很好的養生保健的功效， 所以我們日常生活中可以多吃一些鱷梨， 用於降低我們的血壓血脂， 以及防癌抗癌。