藍莓的營養成分有哪些

我們都知道只要保證飲食的多元化， 才能讓我們從不同的食物中攝取的營養價值， 讓身體變得更加的健康， 其中多吃水果能夠補充體內所需要的維生素同時也能改善皮膚， 藍莓因為它的口味酸甜味道獨特受到了很多人的喜歡， 其實藍莓能夠對我們身體有很多的調節作用， 下面一起瞭解下藍莓的營養成分有哪些

藍莓的營養成分有哪些

藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外， 富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。

保健作用編輯本段回目錄矮叢藍莓藍莓含有許多具有健康療效的物質。 這些物質包括果糖， 纖維素， 維生素和抗氧化素。 目前看來， 抗氧化素在預防和延緩諸如癌症、心臟病和年齡老化等疾病方面起了決定性作用。

藍莓的外型雖然小， 營養威力卻非常大， 也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。

藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險， 並且有助於維持健康的肌膚， 緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。 藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素， 特別是花青素， 在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症， 以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面， 扮演了重要的角色， 同時也證實有助於減少乳癌的發生率。 藍莓也含有另一種抗氧化劑－鞣花酸， 能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。 藍莓並含有豐富的果膠， 這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便秘；藍莓所含的單寧酸， 則可以減輕消化系統的發炎症狀。 而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌， 促進泌尿道健康。

掌握好食物的功效進行食用， 能對身體進行更好調理，

上面就是對藍莓的營養成分有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道藍莓不僅能幫助我們改善皮膚， 同時還能更好的緩解眼睛疲勞， 尤其是經常面對電腦的上班族適合經常食用。