優酪乳的營養成分有哪些

優酪乳由於其中含有一定的乳酸菌， 因此， 其在對腸胃的調理和清潔方面是有著很好的作用的， 也因為如此， 優酪乳在乳製品裡是是十分適宜老年和兒童這兩類人群飲用的， 可見， 優酪乳是具有很高的營養價值的， 而本文就從優酪乳的營養成分出發， 為大家就優酪乳的營養成分有哪些這一問題， 做了如下解答。

優酪乳是牛奶經過發酵製成的， 口味酸甜細滑， 營養豐富， 深受人們喜愛。 專家稱它是“21世紀的食品”， 是一種“功能獨特的營養品”， 能調節機體內微生物的平衡。 和新鮮牛奶相比， 優酪乳不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素， 而且優酪乳能使蛋白質結成細微的乳塊， 乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣， 更容易被消化吸收。

1.優酪乳能促進消化液的分泌， 增加胃酸， 因而能增強人的消化能力， 促進食欲。

2.優酪乳中的乳酸不但能使腸道裡的弱酸性物質轉變成弱鹼性，

3.據墨西哥營養專家們說， 經常喝優酪乳可以防止癌症和貧血， 並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良。

4.製作優酪乳時， 某些乳酸菌能合成維生素C， 使維生素C含量增加。

5.在婦女懷孕期間， 優酪乳除提供必要的能量外， 還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時， 還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症;在老年時期， 每天吃優酪乳可矯正由於偏食引起的營養缺乏。

6.酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長， 還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質， 又能刺激機體免疫系統， 調動機體的積極因素， 有效地抗禦癌症， 所以， 經常食用酸牛奶， 可以增加營養， 防治動脈硬化、冠心病及癌症，

如上所述， 優酪乳不僅可以防止貧血和癌症這兩種疾病的發生， 其還能夠增強人體自身的消化力， 除此之外， 經常喝優酪乳的人， 還能夠通過優酪乳防治癌症和動脈硬化等較為嚴重的病症， 可見， 優酪乳是十分適宜于人們在平時去飲用的。