酒與養生告訴你啤酒不能代替水

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在夏天悶熱的天氣裡， 人的體能會發生變化的， 不僅會出很多的汗水， 需要補充的水分在2-5升吧， 那麼用啤酒能代替誰嗎?酒與養生到底怎麼個關係?小編來為大家及講解!

如果人們在高溫環境下工作勞累之餘， 喝上一兩瓶清涼味美的啤酒， 特別是沁人心脾的冰鎮啤酒消暑降溫、振作精神， 那是再愜意不過的事了。 然而， 有不少人在大熱大渴、口乾舌燥之時， 以啤酒代水， 大量飲用， 圖一時痛快， 對身體健康非常不利。 據瞭解， 有不少年輕朋友， 以酒會友時， 喝酒助興， 猜拳賭酒， 自以為啤酒不會醉人， 狂喝濫飲， 一次飲用少則三五瓶， 多則八九瓶、上十瓶， 直喝到爛醉如泥， 這種喝法會嚴重損害身體健康。

我們知道， 啤酒是以大麥芽為原料， 佐以少量大米， 再加入具有特殊香氣的啤酒花(蛇麻花)， 經糖化、發酵產生大量二氧化碳而製成。 啤酒因其含有蛋白質及17種氨基酸、糖類、豐富的維生素、多種礦物質及鮮酵母而常常成為人們餐桌上營養豐富、品質優良，

且深受人們歡迎的理想飲料。 經常適量(如每天飯後半小時， 臨睡前喝300毫升， 堅持30天)飲用啤酒， 能消食健胃、清熱解暑、強心利濕、防腐殺菌、糾正胃腸功能紊亂， 中止腹瀉或便秘;對營養不良、體重偏低、消瘦等大多數人的健康有利;對患有神經衰弱、腎臟病、肺病、腳氣的人也有積極的治療作用。

若用啤酒烹製肉片、肉絲、魚片、鴨子等會更增食品風味特色。 但啤酒畢竟是含有一定度數酒精的飲料， 一次飲用1升啤酒則相當於50克以上白酒， 大量飲用， 同樣會像白酒一樣引起酒精中毒。 1-12度以上啤酒含酒精(化學名乙醇)3%-5%， 如果一個60公斤體重健康成人，

長期每天飲用l升(2瓶)以上啤酒， 酒精超過50克， 或每餐喝啤酒， 使酒精量超過28克時， 會破壞細胞功能， 引起肝損害。 醉酒者還會損害神經系統、麻痹血管中樞， 出現嗜睡、血壓下降和人事不省。 另啤酒每升可產熱17.85兆焦耳(4254卡) ， 並含有人體極易消化吸收和轉變為體脂的果糖、甘糖、麥芽糖等糖類， 過量久飲勢必引起身體發胖、腹部變大、心臟擴大， 形成所謂“啤酒肚”、“啤酒心”， 所以肥胖症、糖尿病、痛風症、泌尿系結石患者， 要少飲甚至不飲啤酒， 更不能以啤酒代水大量飲用。

此外， 啤酒含水量達92%-96% ， 過量豪飲， 使過多的啤酒水分進入消化道， 沖淡消化液， 損害胃黏膜。 與此同時， 通過胃黏膜吸收的大量酒精又可抑制消化作用，

嚴重者使消化停止。 萎縮性胃炎病人喝啤酒時症狀尤其顯著。 要提醒老年人注意， 啤酒在釀制、運輸過程中， 金屬容器中的鋁極易混入酒中， 老人常飲會引起鋁慢性蓄積性中毒而出現老年癡呆症和精神異常。 所以， 不論健康與否， 啤酒都不可一次飲得過多。 健康成人每日飲量不宜超過2瓶， 即乙醇量在45克以內為宜。

中醫養生文化告訴我們， 酒與養生是不分割的， 夏季喝啤酒是避免不了的， 但是啤酒一定不能代替水的哦!