健康食療

夏季食欲不振,推薦這些開胃食物!

1、番茄

番茄備受推崇, 而今亦蔬亦果, 所含的蘋果酸、檸檬酸等, 可以增加胃液酸度, 調整胃腸功能, 對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用,

也可以降低膽固醇的含量, 食用應生熟搭配。

2、葡萄

把葡萄製成葡萄乾後, 糖和鐵的含量會相對高, 是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。 從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效, 其含鐵量豐富, 所以補血。 葡萄含多量果酸能幫助消化, 清理腸胃垃圾, 並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用, 葡萄中還含有維生素P, 可降低胃酸毒性, 治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

3、桂花

桂花性溫味辛, 具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用, 能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。 由桂花蒸餾而得的“桂花露”, 具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效, 能治口臭、咽乾等病, 是上等的飲料。 將桂花、純藕粉加白糖沖調, 就成了桂花藕粉, 味美且開胃。 取上等小棗, 加糖煮, 湯將盡時, 加入桂花, 即成健脾開胃的桂花蜜棗。

4、獼猴桃

獼猴桃可以通便, 富含維生素C, 被稱為“水果之王”, 獼猴桃也有消渴健胃的功效, 《本草綱目》“其形如梨, 其色如桃, 而獼猴喜食, 故有諸名”。 但獼猴桃屬寒性,

過食損傷脾胃的陽氣, 會產生腹痛、腹瀉等症狀。