藍莓山藥的做法，營養價值竟如此之高
藥是典型的藥食同源食材， 有非常好的食療功效， 又是一味常用藥材， 可健脾益胃， 脾胃虛弱消化不良的人可以食用。 將藍莓山藥放在一起做成一道美食， 會受到諸多人的喜愛， 其做法也相對簡單哦。
藍莓山藥的做法一、
1.山藥帶皮清洗乾淨， 切斷放鍋中隔水蒸熟。 這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了。 而且這種山藥蒸熟後很容易去皮的。
2.把山藥去皮。
3.用土豆泥壓子把山藥壓成泥， 加一點點鹽， 山藥泥會更甘甜， 如果山藥太幹， 可以適當放些牛奶稀釋一下， 口感也會更好。
4.裝入裱花袋中， 擠成自己喜歡的形狀， 如果沒有裱花袋， 可以隨便放盤中也可以的。
5.藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻， 一定要充分攪拌均勻， 淋在山藥泥上即可。
藍莓山藥的做法二、
1、山藥洗淨去皮， 注意處理山藥時最好帶上手套， 因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。 處理好的山藥切小段， 放在蒸鍋中， 隔水蒸熟。 蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中， 將山藥插穿。
2、取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥。
3、在山藥泥中加一點點鹽。
4、再加入一點牛奶， 這時山藥泥更順滑與更香甜。
5、取藍莓醬一大勺， 加一點水稀釋。
6、再加入一勺蜂蜜，
小貼士
1、山藥泥中加入牛奶可以使山藥泥更加細滑。 也可加入椰汁別有滋味。
2、山藥泥中加一點點鹽， 可以提味， 讓山藥泥更甘甜。
3、覺得麻煩沒有選擇用水熬藍莓醬， 加水稍稀釋再加些蜂蜜調濃度也不錯。
藥是典型的藥食同源食材， 有非常好的食療功效， 又是一味常用藥材。 藥材中所用的山藥是乾燥的山藥片， 用來煲湯、煮菜；日常食療中我們就吃新鮮的山藥， 當做主食， 也可以做菜。
山藥的黏絲：我們處理山藥的時候經常很煩惱那些黏黏的東西， 這些黏絲是一種黏蛋白， 是多糖蛋白的混合物， 可以脂肪在心血管壁上的堆積， 使血管富有強性， 防止動脈粥樣硬化的過早發生。
中醫認為山藥可健脾益胃， 脾胃虛弱消化不良的人可以食用。 山藥中含有大量纖維， 食用後有明顯的飽腹感， 可以控制進食食欲。 纖維還能促進腸道的蠕動防止便秘。
山藥健脾益氣的作用明顯，
