尖椒夾肉餡怎麼做？

尖椒夾肉餡是一道非常美味的美食， 尤其是對於喜歡吃微辣口味的人來講， 一口要下去， 人的味覺頓時會被驚到， 菜肉汁水一下子全部湧入到人的口腔， 味道是很美味的， 這道菜不僅看起來有食欲， 吃起來的口感是讓人流連忘返， 其實尖椒夾肉餡的做法也是非常簡單的， 下面介紹尖椒夾肉餡怎麼做。

用料：

主料：尖椒300克， 肉末250克

調料A(調肉餡)：生抽1湯匙， 蛋清15克， 玉米澱粉6克， 鹽2克

調料B(其它)：沙拉油3湯匙， 薑、蒜、幹紅辣椒各少許， 生抽1湯匙， 蠔油2湯匙， 糖5克， 料酒3湯匙， 水澱粉少許

做法：

1.尖椒洗淨， 對半切開， 挖乾淨裡面的白籽， 如喜歡吃辣就適量保留。

2.五花肉去皮， 絞成肉末， 加入調料A拌勻， 朝一個方向攪拌上勁， 形成粘稠的肉餡。

3.將調好的肉餡塞入尖椒， 可以借助筷子塞滿。

4.鍋中倒入沙拉油， 薑、蒜爆出香味後可以撈出以免炸糊， 將尖椒釀肉的那一端先煎至定型。

5.再將尖椒煎到表皮起皺， 中途需要翻面。

6.加入生抽、蠔油、糖、料酒;

7.根據個人口味選擇加不加幹紅辣椒， 嗜辣者多放些， 並且剪碎。

8.大火燒開後， 轉中小火煮15分鐘左右， 待湯汁濃稠時， 倒入少許水澱粉， 煮開即可裝盤。

吃辣的好處有哪些

增強食欲， 我們都清楚， 飯菜裡面添加辣椒有利於增強食欲， 我們對於辣椒是一種潛意識食欲， 其實主要是因為辣椒裡面有一種叫辣椒素的物質， 可以讓我們瞬間增強食欲， 同時對於口臭的這類人群來說， 吃辣有利於預防口臭。

血液迴圈， 吃辣還能夠讓我們人體血液流動順暢，

減少感冒， 感冒期間， 我們是不能吃辣的， 但是沒有感冒的時候， 我們吃辣的， 對於我們本身而言是可以預防感冒的， 為什麼會這樣， 因為辣椒裡面有一種叫辣椒素的， 辣椒素有一個效果， 能夠稀釋鼻粘液， 會讓我們不再鼻塞。

安撫心臟， 現在生活水準提高了， 但是， 患上心臟病的人也不少， 而辣椒可以讓我們環節動脈硬化， 對我們心臟有很好的保護效果， 心臟好。