醬燜辣椒的家常做法是什麼？

生活中人們經常會吃尖椒， 也就是普通的辣椒， 尤其是南方地區的人， 大部分都有吃辣椒的習慣， 其實辣椒的營養是很豐富的， 比如富含維生素c， 另外還有葉酸等等， 吃辣椒具有增強食欲等功效， 今天介紹的美食是醬燜辣椒， 這是一道普通的菜品， 詳細製作方法如下。

醬燜辣椒的家常做法：

1、尖椒洗乾淨。

2、切成大塊， 黃醬加入少許清水調勻。

3、鍋裡放油燒熱。

4、放入尖椒段翻炒。

5、倒入黃醬燒開。

6、調小火燜到尖椒變軟。

7、最後加入蔥花， 蒜末， 味精即可。

醬燜尖椒的做法：

1.將尖椒洗淨

2.用刀從中間切開

3.用勺將辣椒籽去除

4.準備一袋幹醬

5.鍋內放油

6.油熱後放入尖椒翻炒

7.尖椒變軟後加適量幹醬

8.翻炒均勻即可

醬燜辣椒的做法：

11.青辣椒

22.黃豆醬， 蒜蓉攪拌均勻備用

33.熱油鍋下辣椒入鍋煎（中小火）

44.一面金黃翻另一面，

55.看四周都煎黃， 爆開， 拿出來備把黃豆蒜蓉醬填到辣椒肚子裡

66.接著入鍋燜一下就可以了

醬燜尖椒/更多做法：

1.首先把肉剁成餡， 然後加少量豆油， 醬油， 鹽， 十三香， 蔥花和姜剁成末， 放在一起攪拌均勻即可備用

22.尖椒洗淨控水， 然後切成段， 如圖

33.然後把和好的肉餡裝在尖椒段裡

44.肉餡裝的， 尖椒兩頭沾上澱粉

55.鍋裡放適量的油， 等油溫八成熱的時候就開始放辣椒過油， 炸至表面金黃即可， 就是說辣椒變的很軟就可以了

66.然後鍋裡放少許油， 把辣椒倒鍋裡， 放少量大醬和水， 兩分鐘左右出鍋就可以食用了， 很下飯的一道菜哦。

油燜尖椒：

材料

尖椒， 豬肉， 醬油， 鹽，

做法

1.把肉剁碎成肉餡， 加入鹽， 醬油醃一會。 尖椒洗淨擦乾水份。

2.鍋內加油燒熱， 把尖椒放入， 小火蓋蓋煎軟取出。

3.把肉餡倒入鍋內炒散炒香， 把青椒倒入， 加些醬油， 鹽， 糖和水許水收汁。