炸雞腿的家常做法是什麼？

雞肉的營養非常高， 在平時的生活中我們也經常吃到， 很多人喜歡吃炸雞腿， 但是對於做法卻不知道， 那麼今天小編就為大家分享一下炸雞腿的家常做法， 一起來看吧！

1、鹽,花椒粉白糖奄制一晚上,然後把雞排炸出來,放孜然,垃圾面,少許鹽,炸的時候要文火

雞肉切得適當厚些， 用刀背剁一下， 讓肉質鬆軟， 調味料就根據個人口味調節， 炸之前依次裹上澱粉， 蛋液， 麵包渣， 這樣雞肉水分流失不大， 外殼又酥脆。

2、雞排， 雞胸肉切薄片， 用刀背排鬆軟， 以鹽， 胡椒， 料酒醃制2小時， 依次占澱粉， 蛋液， 麵包屑， 下鍋低溫炸至金黃即可。

雞腿， 表面劃幾小口， 以鹽， 胡椒， 料酒， 孜然調料或者你喜歡的調料， 醃3小時， 然後依次占麵粉， 占水， 占麵粉， 重複兩次， 然後下鍋炸熟。

通過小編下面的分享， 你對於如何製作家常的炸雞腿方法， 是不是有了一定的掌握， 那麼在今後的飲食當中，