速凍湯圓煮多久 速凍湯圓煮久會爛嗎

一般是六七分鐘， 不過在沸水狀態下下鍋， 湯圓浮起來的時候就煮好了， 不過最簡單的就是自己試一試， 水在六七分鐘之內就能燒開， 然后放入速凍湯圓， 湯圓飄起在水面后， 大概七八分鐘就能煮熟了。 湯圓的包裝袋上， 一般都有提示的。

分三次加入涼水就是最好的， 也是能很好的不讓湯圓粘鍋， 味道也是會很好的。 不會有過分綿密的口感， 當水再次沸騰時， 加入一勺冷水， 使之繼續煮。 如此三次， 水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。 煮湯圓的時間， 一般為10分鐘左右， 煮到湯圓飄起來了， 基本就熟了。

會爛的， 糯米的產品還是會有很多的不同， 在過分的煮了之后， 糯米就會完全的化掉， 還是需要掌握煮的時間。 煮湯圓需要掌握“沸水下， 文火煮”的要領。 為了避免湯圓粘鍋， 可用湯勺在鍋中慢慢攪動， 直到湯圓表面光滑、浮于水面， 用筷子按時富有彈性即可。

速凍的食物， 怕粘鍋， 最好的方式就是選擇加一點冷水進去， 也是會很好的鎖住湯圓的口感， 注意首次水沸后加入少許冷水， 讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態， 幾分鐘后湯圓煮熟即可食用。