營養飲食

坐月子能吃芹菜嗎?看完就明白了!

芹菜又叫胡芹, 是人們經常吃的一種蔬菜, 大家都知道芹菜有降壓的功效, 實際上, 芹菜富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及豐富的礦物質元素, 吃芹菜不僅能夠降低血壓, 還能夠清腸利便, 能夠潤肺止咳等等, 那麼女性在坐月子期間是否可以吃芹菜呢?

一、產婦能吃芹菜嗎

產婦可以吃芹菜。 芹菜營養豐富, 含有人體必須的各種營養物質, 對於產後體弱急需恢復的准媽媽來說, 吃了芹菜可以提高免疫力, 加速恢復。 芹菜還有豐富的粗纖維, 利於消化排出, 可以防止產婦便秘。 芹菜含鐵量較高, 能補充婦女經血的損失, 是缺鐵性貧血患者的佳蔬, 食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華, 而且可使目光有神, 頭髮黑亮。 對於經歷完分娩失血的產婦來說, 吃點芹菜有助於補血, 但是由於芹菜味甘、苦、性涼、無毒, 歸肺、胃、肝經, 所以產婦不可過量進食。

二、產婦吃芹菜的注意事項

1.芹菜有降血壓作用, 所以血壓偏低的產婦要慎用。

2.芹菜性涼質滑, 脾胃虛寒、大便腹瀉的產婦注意不宜多食。

3.對芹菜過敏的人不宜食用。 芹菜也有可能成為過敏原的, 如果是對芹菜過敏的話, 食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,

所以此類人群也要避免食用芹菜。

4.芹菜葉也是可以吃的。 很多人吃芹菜的根莖, 其實菜葉營養豐富, 可以用菜葉做湯、清炒等, 主要的烹飪方法以清炒, 這樣可以吸取更多芹菜裡更多的營養, 也以防產婦吃過多的調味料。

5.健康的烹調方式。 產後飲食不宜過重口味, 產婦吃芹菜的時候應儘量避免高油高溫過久的方式, 以免上火、消化不良不舒服。 另外產婦在吃芹菜之前, 建議先用冷水泡一段時間, 再放進鍋裡用開水焯一下。 因為芹菜在生長過程中可能用些農藥等, 因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。

6.芹菜味甘、苦、性涼, 對於月子裡的產婦建議不要過量食用,

以防引起產婦不適。

三、產婦吃芹菜有什麼好處

1、預防貧血

產婦由於在分娩過程中失血, 產後應儘量補回來, 因此產婦的鐵需求很大。 若供給不足, 極易導致缺鐵性貧血, 對產婦有十分不利的影響, 而芹菜中含有人體能直接吸收利用的鐵元素, 產婦食用芹菜,

可有效預防缺鐵性貧血。

2、醒腦提神

芹菜味甘、性涼、無毒、具有健脾養胃、潤肺止咳、固腎止血、清腸利便、醒腦提神、散熱驅風的功效。

3、增進食欲

芹菜營養豐富含有揮發性芳香油, 因而具有特殊的香味, 能增進產婦的食欲。

4、美白護膚

芹菜是高纖維食物, 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質, 這類物質是一種抗氧化劑, 產婦吃芹菜可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。

5、安定情緒

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分, 對動物有鎮靜作用, 對人體能起安神的作用。 產婦食用芹菜有利於安定情緒, 消除煩躁, 有利於產婦預防產後抑鬱症。

6、防癌抗癌

芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效, 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,

這類物質是一種抗氧化劑, 高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間, 減少致癌物與結腸粘膜的接觸, 達到預防結腸癌的目的。

7、利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分, 消除體內鈉瀦留, 利尿消腫。 產婦食用芹菜可有效緩解產後水腫等症狀。

8、潤腸通便

芹菜營養豐富, 有粗纖維, 利於消化排出, 產婦食用可以防止便秘。