這物隨處可見竟是高血壓剋星+1

高血壓是一種基礎性疾病， 也是老年人常見疾病， 對多種心腦血管疾病都有明顯的誘發作用。 為此， 千方百計控制血壓十分必要。

今天要告訴大家的是， 除了按照規定服藥、改善生活習慣之外， 中老年人經常吃一種食物， 能從源頭上達到控制血壓的目的， 它就是黑芝麻。

黑芝麻的營養價值

黑芝麻的營養價值， 歷代評價極高。 《本草綱目》說：“服黑芝麻百日， 能除一切病疾；一年， 身面光澤不饑， 二年， 發白返黑， 三年， 齒落更生。 ”

這個記載看著有些誇張， 但黑芝麻的抗病延壽功效， 大都已被現代的營養學、醫學理論所驗證。

現代研究證明芝麻富含油脂、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、水分、灰分、維生素E等多種維生素、芝麻酚、無機鹽和鈣、鐵、鋅、硒、鉀等微量元素,具有很高的營養價值。

同時芝麻亦具有很高的藥用價值,其味甘、微寒、無毒,有滋補肝腎、滋潤五臟、潤腸通便的功效作用。

1控制血壓

有一種學說認為， 腎臟內鎘含量和鋅含量的對比關係變化， 是引起原發性高血壓的一個直接原因。 如果能經常給身體補充微量元素鋅， 就會改善鋅與鎘的比值， 從而排出體內有害的元素鎘， 從致病環節上減少或者排除鎘的危害， 從而降低血壓。

那麼， 如何才能補充微量元素鋅呢？這就得說到黑芝麻了。

黑芝麻富含鋅、鐵、錳。 定期適量地服用黑芝麻， 會改善腎臟內鋅鎘比值。 此外， 鐵能生血活血， 錳能加強細胞組織功能。 因此， 服用黑芝麻是控制血壓的理想做法。

2防癌抗癌

芝麻又為富硒食物， 因此決定了它有良好的防癌抗癌與抗衰老作用。

3養顏長壽

芝麻中含有非常豐富的維生素E。 維生素E是天然抗氧化劑， 對改善血液迴圈、促進新陳代謝及預防疾病、抗衰老有很好的效果， 因此它又常被人們稱為防止衰老的維生素， 能幫人延年益壽。

4疏通血管， 預防動脈硬化

芝麻為脂溶性氧化劑， 對血管及毛細血管等細胞組織的類脂膜結構具有很好的保護作用，

芝麻油中亞油酸含量為43.56%， 它是一種不飽和脂肪酸， 有良好的抗動脈硬化作用， 對預防中老年心、腦血管硬化大有裨益；它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。

5穩定血糖

芝麻因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸， 所以能保持血糖穩定。