健康百科

養胃藥膳種類多 健康營養又好吃

近些年來患有腸胃疾病的人越來越多, 這不得不讓患者和家人們感到擔憂, 這不僅是飲食規律性的問題, 一些對腸胃不好的食物也是需要引起高度警惕的。 得了胃病就需要抓緊時間治療, 多用一些養胃的藥膳也是不錯的選擇。


日常生活中養胃的食物有很多, 胃不好自然與飲食脫不了關係, 俗話說“病從口入”就是這個道理, 多吃一些養胃的食物是很有必要的, 如果腸胃疾病不及時關注和治療就會導致病情的惡化。


一、 木瓜鯇魚尾湯


用料:番木瓜1個, 鯇魚尾100克。


制法:木瓜削皮切塊, 鯇魚尾入油鑊煎片刻, 加木瓜及生薑片少許, 放適量水, 共煮1小時左右。


功用:滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。


食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶, 有助於食物的消化吸收, 對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。 番木瓜的脂肪酶, 可分解脂肪成脂肪酸,

有利於對食物中的脂肪消化吸收。 木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌, 對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。


鯇魚, 味甘, 性溫。 功能暖胃和中、消食化滯。


二、 參芪猴頭燉雞


用料:猴頭菌100克, 母雞1只(約750克), 黃芪、黨參、大棗各10克, 薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。


制法:將猴頭菌洗淨去蒂, 發脹後將菌內殘水擠壓乾淨, 以除苦味, 再切成2毫米厚片待用。 把母雞去頭腳, 剁方塊, 放入燉盅內, 加入薑片、蔥結、紹酒、清湯, 上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗, 用文火慢慢燉, 直至肉熟爛為止, 調味即成。


功用:補氣健脾養胃。


食物功效:猴頭菌又名猴頭菇, 有助消化及利五臟的功能。 適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。


溫馨提示:上面介紹到的這兩種養胃食譜還是需要嘗試一下的, 其實只要能養成一個好的生活和飲食習慣, 不要經常吃辛辣和刺激性的食物就不會有這麼嚴重的腸胃問題, 對於生活的關係和養生還是需要注意的。