炸香芋球的做法有哪些

香芋的食用方法有很多種， 而在現在的時候很多人喜歡， 炸香芋球來吃口味更加的獨特， 但是你有認識和瞭解， 過炸香芋丸子的方法和步驟是怎麼樣的嗎？需要準備哪一些材料呢？現在針對這種疑問， 下面就為大家來詳細解答， 只有掌握這些方法技巧， 那麼在生活當中你就可以做出美味的香芋球了。

準備材料： 1 香芋 2 糯米粉、麵包粉 3 鹽或糖（另外可準備椒鹽粉或糖霜）

做法：

1 將香芋去皮後切1cm厚香芋片蒸熟

2 稍冷卻至70度後裝入食品保鮮袋內， 壓碎成香芋泥

3 香芋泥拌入1/4糯米粉， 加入少量鹽（喜歡吃甜的加糖）攪拌均勻

4 搓成丸子狀， 裹上麵包粉

5 用熱油鍋炸至金黃色（油多一些， 油少需要翻動就容易散掉）

6 裝盤灑些椒鹽粉（吃甜的可以撒糖霜粉） 香噴噴的炸香芋球就完成了， 很簡單的， 外脆裡糯。

通過上面的方法介紹我們會發現， 其實做香芋球也是比較簡單的，