“腦滿腸肥”可嘗試過午不食

【經典描述】

“琅邪王年少， 腸肥腦滿， 輕為舉措， 長大自不復然， 願寬其罪。 ”

——唐·李百藥《北齊書·琅邪王儼傳》

【釋義】

腦滿， 指腦袋肥耳朵大；腸肥，

指腹部肚子大身子肥。 肥頭鼓腦、肥胖醜陋的樣子。 形容不勞而食， 養尊處優無所用心， 養得肥頭大耳的樣子。 也比喻終日飽食沒有心思的庸夫。

說起脂肪很多人第一反應就是不喜歡， 實際上， 脂肪能夠提供能量， 它在新陳代謝和激素生成過程中發揮了關鍵性的作用。 但是， 若過多的脂肪堆積在體內， 就會造成嚴重的健康風險。

美國“每日健康”網站介紹了四個隱藏在身體內的“壞脂肪”， 以及它們對健康造成的潛在影響。 一是當多餘的脂肪來到心臟時， 就會干擾其正常功能。 二是當肝臟中脂肪的比例超過5%～10%時， 就會患上非酒精性脂肪肝， 其中體重超重或患有糖尿病(或高膽固醇)的人患上此病的風險最大。 與其他臟器不同的是，

肝臟和肌肉中的脂肪是可以通過改變飲食和增加運動量消除的。 三是脂肪會在角膜周圍堆積， 遮蓋住眼睛的前部。 四是過多的腹部脂肪與代謝綜合征之間存在關聯， 會增加人們患上糖尿病、心臟病和中風的風險。

降脂既不能單純依靠運動， 也不能僅僅依靠藥物， 更不能只寄希望於食療， 三者結合起來才是比較科學的降脂方法。 對於肥胖人群， 中醫講究體質辨識。 屬於痰濕體質的肥胖者， 多見於虛胖者， 面色白， 但缺少光澤， 還經常犯困；還有一種濕熱體質的肥胖者， 經常油光滿面， 容易感覺口苦口幹， 小便短黃， 大便黏滯不暢或燥結。 從中醫角度講， 這兩類肥胖者的脾都易被濕邪困住， 而脾主運化， 脾胃的功能不正常就會影響正常代謝。

所以， 這兩類肥胖者減肥的時候， 可嘗試“過午不食”， 儘量午後不再吃高脂肪、高熱量的食物， 晚餐也要清淡些。

現代研究證實， 中藥有很好的降脂作用， 且成為近年來研究的熱點。 決明子具有清肝明目、潤腸通便的功效， 研究表明， 決明子有良好的降脂作用。 高血脂者可在中醫師指導下， 用炒熟的決明子泡茶喝， 配合藥物降脂。 需要注意的是， 決明子性寒且有降壓作用， 所以泄瀉和血壓低的肥胖者一定要慎用。 這類人群可以服用降血脂的中藥膏方來調理。

有的人經常運動卻感覺沒有降脂效果， 這是因為沒有進行有氧運動。 雖然各種運動形式都能夠消耗能量， 但最有效的方式還是有氧運動。

運動消耗的能量是由人體內儲備的糖和脂肪氧化供應的， 研究證明， 進行中低強度的有氧運動可以消耗最大量的脂肪。

科普專業委員會常務委員 楊璞