保健品

大雪時節千萬別忘了吃“三雪”

12月7日, 我們迎來大雪節氣, 這可是24節氣入選非遺以來我們第一個迎來的節氣呢。 大雪之後, 進入深冬, 天氣會越來越冷, 大家要注意進補、保暖哦~

《月令七十二候集解》說:“大雪, 十一月節, 至此而雪盛也。 ”意思是天氣更冷, 降雪的可能性比小雪時更大了。

大雪可是“進補”的好時節, 素有“冬天進補, 開春打虎”的說法。 冬令進補能提高人體的免疫功能, 促進新陳代謝, 使畏寒的現象得到改善。 冬令進補還能調節體內的物質代謝, 使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內, 有助於體內陽氣的升發, 俗話說“三九補一冬, 來年無病痛”。

大雪節氣吃三雪

大雪節氣之後, 寒冷乾燥的天氣會讓人體出現不適, 專家建議不妨在大雪節氣吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食療方, 會起到一定的養生保健功效。

雪藕止瀉固精

雪藕是蓮藕的一種, 因其“色白如雪”而得名。

雪藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分, 生吃可輔助治療肺結核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾開胃, 止瀉固精功效。 在大雪節氣適量吃些蓮藕粥, 有較好的補益功效。

雪菜醒腦提神

從中醫食療學的角度來看, 雪菜屬於性溫、味甘辛的蔬菜,

十二經絡中歸肝、胃、腎三經。 雪菜還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素, 可防治便秘, 尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。

雪梨除煩解渴

大雪節氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。 雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效。

除此之外, 大雪進補還得講究幾個原則哦。

01

“補”重要“通”亦重要

中醫所謂的“通”是指氣血、經絡的暢通, 氣滯血淤, 經絡鬱阻, 會導致疾病。 冬季最簡單的“通”法是多吃蘿蔔, 羊肉燉白蘿蔔, 可以補充陽氣、溫暖五臟, 尤其適合腎虛和脾虛的人食用。

02

不要吃動物腎臟

《修真秘訣》曾記載“冬不食腎”。 《金匱要略》也提到:“冬三月, 勿食豬羊等腎。 ” 意思是冬季腎水當令, 過食損傷心氣。

03

進補可以按需所食

皮膚乾, 吃大白菜護膚養顏

大雪期間, 空氣乾燥, 多吃點大白菜可護膚養顏。

大白菜含豐富粗纖維, 能潤腸、促排毒, 又刺激腸胃蠕動, 利於大便排泄, 助消化。

陽氣藏, 來根大蔥“通陽”

大蔥味辛, 性微溫, 通陽、解毒。

除了防風寒感冒外, 對於惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通也有療效。 但患有胃腸道疾病的人不宜食用。